乳品包裝近年來(lái)受到了越來(lái)越多的消費(fèi)者的喜愛(ài)，包裝形式也是琳瑯滿(mǎn)目，據(jù)專(zhuān)家分析，乳品包裝有九個(gè)方面受到業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。

    產(chǎn)品名稱(chēng)

    從包裝裝潢上看，乳品的品名標(biāo)識(shí)五花八門(mén)。有的企業(yè)所標(biāo)示的乳品名稱(chēng)讓人一目了然且易于識(shí)別，如“特濃鮮牛奶”、“巧克力牛奶”、“低糖高鈣酸奶”、“果味酸奶”、“優(yōu)酸乳”、“鮮牛奶”、“AD鈣奶”、“酸牛奶”、“麥香牛奶”、“保鮮奶”、“純牛奶”、“保鮮純牛奶”、“特濃純鮮牛奶”、“菠蘿味酸牛奶”、“旺仔牛奶”、“純鮮牛奶”等等，而有的企業(yè)所標(biāo)示的乳品名稱(chēng)則令消費(fèi)者難以判斷其全稱(chēng)。企業(yè)有其名稱(chēng)，其產(chǎn)品也理應(yīng)如此并予以醒目標(biāo)明，不然則會(huì)令消費(fèi)者將信將疑。

    產(chǎn)品種類(lèi)

    乳品有液態(tài)奶、發(fā)酵奶、奶粉之分，有的企業(yè)在乳品包裝物上清清楚楚的印字說(shuō)明，有的企業(yè)也在自己的產(chǎn)品包裝物上十分清楚地印有它的“屬性”；除此之外，許多企業(yè)卻未在其產(chǎn)品的包裝物上公開(kāi)標(biāo)明產(chǎn)品類(lèi)型，只是在“說(shuō)明”中表明本品系經(jīng)什么什么“發(fā)酵”和什么什么“而成”，更有甚之連個(gè)“說(shuō)明”也沒(méi)有。相對(duì)于廣大的消費(fèi)者而言，雖不是乳品專(zhuān)業(yè)人員，但有關(guān)企業(yè)是否理應(yīng)將其產(chǎn)品的“種類(lèi)”或曰“類(lèi)型”直觀(guān)地告知廣大的消費(fèi)者呢?更何況消費(fèi)者有消費(fèi)知情權(quán)。

    生產(chǎn)廠(chǎng)商

    乳品包裝物上，除有些企業(yè)分別印有廠(chǎng)、集團(tuán)、公司、中心之類(lèi)的企業(yè)名稱(chēng)外，還印有“出品”、“榮譽(yù)出品”、“生產(chǎn)”、“生產(chǎn)基地”、“制造”、“制造商”之類(lèi)的字樣，這的確給廣大的消費(fèi)者辨識(shí)企業(yè)與產(chǎn)品的生產(chǎn)者提供了方便。相形之下，有的企業(yè)則未標(biāo)明生產(chǎn)廠(chǎng)家是誰(shuí)，且極令人誤解；更有“隱姓埋名”的，連個(gè)企業(yè)名稱(chēng)也沒(méi)在包裝物上印明。無(wú)論哪家印有制造商、出品之類(lèi)的字樣，只要是不印明生產(chǎn)者，難免不影響產(chǎn)品信譽(yù)乃至企業(yè)信譽(yù)。

    生產(chǎn)地址

    黑龍江完達(dá)山哈爾濱乳品有限公司的“鮮牛奶”包裝袋的背面，不僅醒目的印有“公司名稱(chēng)”，而且還明確的印有公司的地址、服務(wù)電話(huà)、傳真電話(huà)、健康咨詢(xún)(電話(huà))、郵編；內(nèi)蒙古“伊利”公司的“優(yōu)酸乳”包裝盒側(cè)面，除印有地址、電話(huà)、傳真、郵編外，還印有網(wǎng)址；河南科迪公司“純鮮牛奶”的包裝袋上也印有地址、電話(huà)、郵編、網(wǎng)址。另外，標(biāo)示比較好的還有樂(lè)百氏(廣東)食品飲料有限公司，不但在“純牛奶”包裝盒上標(biāo)明了地址，而且還明了生產(chǎn)基地、基地地址、售后服務(wù)咨詢(xún)電話(huà)、郵編；另有一“純牛奶”，其包裝盒上的文字卻別具一格：既標(biāo)明著“供應(yīng)商：北京天天心緣商貿(mào)有限責(zé)任公司”的“地址”、“銷(xiāo)售熱線(xiàn)”，又標(biāo)有“制造商：山東省沂水縣今世緣飲料有限責(zé)任公司”的“地址”、“售后服務(wù)電話(huà)”、“傳真”、“E-mail”。然而，有的企業(yè)卻未在包裝物上標(biāo)明令人不容置疑地址，甚至連郵編也沒(méi)標(biāo)明。

    乳品包裝上印地址、電話(huà)、郵編這些基本的“項(xiàng)目”，看似小事、其實(shí)并不“小”，這不僅涉及是否有利于消費(fèi)者便于識(shí)別的問(wèn)題，而且也涉及企業(yè)形象與法制觀(guān)念問(wèn)題。

    包裝形態(tài)

    僅從這幾十種乳品的包裝上不難看出，其定型包裝有：矩形透明塑料袋、圓形白色半透明塑料袋(瓶)、無(wú)菌枕袋、無(wú)菌磚、屋頂型方磚、塑料杯、塑料棒等包形。雖非同一家乳品包裝，但有些包裝的形狀卻大同小異。

    乳品包裝系保障乳品保質(zhì)期的重要手段，美觀(guān)、大方的包裝無(wú)疑會(huì)易被人所接受，而“奇形怪狀”的包裝能受到多少消費(fèi)者歡迎呢?

    包裝材料

    從乳品包裝的材質(zhì)看，大致有：紙鋁箔復(fù)合包裝、無(wú)菌磚包裝、阻氧避光復(fù)合膜包裝、塑鋁箔包裝、白色透明塑料包裝、白色半透明塑料包裝。此外，還有的乳品內(nèi)包裝采用的是白色塑料袋或塑料瓶，而外包裝采用的則是普通紙盒。

    透明或半透明白色塑料袋(瓶)、鋁箔材質(zhì)的包裝物包裝乳品，除了優(yōu)點(diǎn)外，缺點(diǎn)呢?那些形狀幾乎一模一樣的“磚”、“枕”、盒、袋、杯、棒型包裝物，可否能區(qū)別大些呢?

    生產(chǎn)日期

    乳品包物上印的“日期”有多樣：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期、在此日期前飲用最佳、在日期前最佳。其實(shí)，實(shí)際的日期是生產(chǎn)時(shí)打印上去的，且多為阿拉伯?dāng)?shù)字，但“日期”卻讓人喜憂(yōu)參半。如：有的企業(yè)所打印的日期僅有“在此日期前飲用最佳”、“生產(chǎn)日期：為盒頂標(biāo)準(zhǔn)日期前9個(gè)月”，這不能不令人疑慮!有的企業(yè)打印的日期，離題太遠(yuǎn)，不是在包裝盒的“頭”上。就是在其“腳底”；且被折疊的盒角壓著幾位數(shù)字，著實(shí)不方便消費(fèi)者識(shí)別；還有的企業(yè)打印的“日期”數(shù)字模糊，難以辨認(rèn)；更有甚者，連“保質(zhì)期”字樣也不打。相比之下，有的企業(yè)則標(biāo)示的較好，如：青島雀巢有限公司“超高溫滅菌乳飲料”包裝盒頂部，獨(dú)具一格的除印有中文“保質(zhì)期（年、月、日）”和“生產(chǎn)日期”外，還印有外文。

    “日期：非同小可且不可掉以輕心，因?yàn)槠淠巳槠焚|(zhì)量的“代名詞”。試想，“日期”不“清”，誰(shuí)人敢買(mǎi)?豈不影響企業(yè)效益、社會(huì)效益?

    產(chǎn)品凈重

    乳品包裝袋上印有“凈重”兩字及其所標(biāo)示的數(shù)量，有的用“克”單位表示，有的用大寫(xiě)的“ML”(毫升)單位表示，也有的小寫(xiě)“ml”與“克”兩種計(jì)量單位混用。河北某公司的一種“鈣奶”包裝袋上，雖標(biāo)明的是“凈重125g”，但遺憾的是未標(biāo)明“±”(正負(fù)值)，山東某公司的一種“鈣奶”包裝袋上，標(biāo)明的“凈重：245ml(250克)±6”給人以詳細(xì)的兩種計(jì)量“單位”之感，但其中的“±6”是正、負(fù)“6”多少克(g)或毫升(ml)呢?

    凈重，是表明其乳品的實(shí)際重量。裝多裝少，非是消費(fèi)者能“定奪”了的，但作為液態(tài)型的“發(fā)酵類(lèi)”的乳品，其“重量”的計(jì)量“單位”若用“毫升(ml)”來(lái)表示，豈不更吻合些？

    產(chǎn)品凈含量

    多種多樣乳品包裝上印有：“凈含量”，盡管各有千秋而非是干篇一律，然而所呈現(xiàn)出的現(xiàn)象則耐人尋味。在此，不妨瀏覽一下一些“凈含量”的標(biāo)示或曰表述：220克、227g\227g(220m1)、250克(243毫升)、250克(243ml)和227ml、220ml(227克)、243毫升(250克)、180±5ml、200m±2ml、240ml±10、275±5ml……不一而足。對(duì)此，雖不能一概而論或求全責(zé)備，但如此這般多種多樣“凈含量”表述或標(biāo)示“法”則不免令人有所費(fèi)解。

    “凈含量”系指乳品的具體含量，而標(biāo)示方法則不盡相同，究竟對(duì)企業(yè)還是消費(fèi)者有益處?質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)是否該規(guī)范一下。