2015食品和飲料包裝的5大發(fā)展趨勢包括：小巧輕便，數(shù)字化，環(huán)保，簡易化和運動功能性。 在傳遞產(chǎn)品特色來鞏固與消費者之間的連接上，包裝扮演著重要的角色。正是如此，了解2015五大食品飲料包裝趨勢很重要。

    1、 有個性的包裝

    隨著越來越多的人會在前往學(xué)校，公司，健身房或乘坐交通工具的路上吃飯和喝飲料。首先，包裝要易于把握和打開，使用和封裝。對飲料來說，“務(wù)必”方便飲用，在走路時也能獲得順暢的體驗，開口和關(guān)合時要密封，防止泄漏。

    其次，越來越重要的是，視覺上的吸引力正變得越來越重要……消費者希望產(chǎn)品本身兼具風(fēng)格以及功能。

    但更廣泛地說，消費者已經(jīng)習(xí)慣了打量別人隨身攜帶的配件。隨著邊走邊吃-喝模式前所未見地流行，這個觀察習(xí)慣現(xiàn)在擴展到食品和飲料上。這不僅影響了產(chǎn)品的內(nèi)容，并且包裝設(shè)計師也應(yīng)該了解的包裝上的個性能對現(xiàn)代消費者產(chǎn)生多么重要的影響，因為他們隨時隨地都會拿著食物或是飲料。

    2、與環(huán)保人士溝通

    消費者比以往任何時候都更加關(guān)注環(huán)境，在發(fā)達國家，87%的消費者至少“有一些”關(guān)注全球氣候變化；94%對污染的看法一樣；四分之一的受訪者對自己做一些對環(huán)境不友好的行為感到內(nèi)疚。然而，這些消費者是被動的環(huán)保。他們希望生產(chǎn)產(chǎn)品的公司能去做繁重的環(huán)保工作。

    可持續(xù)包裝可以有效緩解消費者的內(nèi)疚感，它通過可回收標(biāo)志向消費者傳達了自身的好處，而包裝的可回收是一個整體趨勢。

    3、為城市居民設(shè)計的包裝

    人口的趨勢是明確的：居住在城市里的比例呈現(xiàn)一個大的上升趨勢，針對城市居民的包裝設(shè)計應(yīng)該考慮到，他們很多人是步行，經(jīng)常乘坐公共交通工具，生活空間更小。那，再加上如今大多數(shù)家庭是一到兩人，意味著食品和飲料的包裝必須是一定范圍的大小，同時仍然是堅固的，緊湊的并且輕便的。

    這些消費者往往每一到兩天會逛一次商店，不太可能購買“成堆”類型的商品。對這個類型的消費者應(yīng)該提供有效的包裝重量和體積，提供最佳的方式保護他們的食物，在沒有車情況下也易于攜帶。

    4、設(shè)計的數(shù)字化

    消費者的購物場所的數(shù)量和方式?jīng)Q定了今天需要新鮮排放的貨架來創(chuàng)造吸引力的概念的方法。對雜貨店來說有效的方式，對在00后上下班路上，從智能手機上下一張雜貨店小訂單來說可能就不適用了。一個具有“廣告”潛力的包裝設(shè)計，可能是一個大的畫布上畫著醒目的圖形和大膽的顏色來描述現(xiàn)代運動。與只是部分被標(biāo)簽覆蓋的包裝相比，在二維數(shù)字購物空間、平面、完全可打印軟件上的包裝設(shè)計優(yōu)勢明顯。

    5、簡化生活

    “簡化我的生活”是一個請求我們每一天都聽到的來自消費者的請求。

    雖然這結(jié)果對所有年齡層的消費者都成立，但有兩個消費群體特別渴望簡單包裝：兒童和老年人。他們都有敏捷和力量的不足，但又不想讓人幫忙開關(guān)他們的食物和飲料。包裝是否大小適當(dāng)，是否容易握持，是否易于開合，就決定了產(chǎn)品是讓客戶困擾還是讓客戶覺得方便。此外，對于老年人，眼睛老化，包裝上應(yīng)具有較大的打印清晰、直觀的標(biāo)志開口。