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重新定義食品包裝安全

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-11-13
核心提示: 民以食為天。 食品向來不缺乏關(guān)注度,但大家往往容易忽視食品包裝。食品包裝是食品商品的組成部分,食品包裝無時(shí)無刻都在保護(hù)
    民以食為天。
    食品向來不缺乏關(guān)注度,但大家往往容易忽視食品包裝。食品包裝是食品商品的組成部分,食品包裝無時(shí)無刻都在保護(hù)著食品,防止食品在離開工廠到消費(fèi)者手中所有流通過程中不受到外來的污染,食品包裝如果不安全,也會(huì)污染食品從而影響健康。除了消費(fèi)者購買食品時(shí)的原始食品包裝,這里談的更多的是家庭食品包裝。
    什么是家庭食品包裝呢?
    家里購買的很多米、面、干果和零食等打開原始包裝后一次消耗不完需要分量再包裝;
    家里冰箱冷藏、冷凍食物、蔬果、魚蝦鮮肉等需要分類包裝后再放入冰箱以鎖住水分防止串味;
    孩子上學(xué)和上班族攜帶水果、零食如何干凈衛(wèi)生地包裝以便隨身攜帶并能一天保鮮;
    戶外自駕游旅途中攜帶的簡餐、水果的簡單包裝鎖住新鮮,等等這些都離不開方便和安全的家用食品包裝。
    2015年4月,世界衛(wèi)生組織(WHO)提出為了保證食品健康,要關(guān)注從農(nóng)場到餐桌的整條食品鏈的安全,建議使用安全干凈的食品包裝產(chǎn)品盛放或攜帶食物。
    在歐洲、美國和日本,家庭流行的食品包裝離不開保鮮盒和密實(shí)袋,保鮮盒更多的是用于裝一些流質(zhì)無形的食品存放于冰箱中,但是外出攜帶體積大不方便。密實(shí)袋的用處則更廣泛 – 冰箱里食物的冷藏&冷凍、外出攜帶水果零食等等都可以用到密實(shí)袋,輕輕捏合能密封、反復(fù)打開可重復(fù)使用 ,給家庭食品儲存帶來了“鎖住新鮮,防止串味”的極大便利性,受到歐美和日本眾多家庭的追捧。
    然而,遺憾的是在國內(nèi)還沒有普遍形成對家庭食品包裝的重視,很多家庭使用超市和菜市場上免費(fèi)提供的購物袋,拿回家后重復(fù)利用用來裝食品,這類購物袋裝物品沒有問題,但是食品安全級別參差不齊讓人擔(dān)憂!五顏六色的塑料袋基本都是使用回收料生產(chǎn)的,達(dá)不到包裝食品最基本的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),更為嚴(yán)重的是重金屬含量超標(biāo)嚴(yán)重!世界衛(wèi)生組織公布的防癌建議的9條措施之中,第7條就是要減少有毒塑料袋的使用,報(bào)告說明中國的有毒塑料袋使用情況是較多的! 
編輯:foodnews

 
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