今年中熟大白菜價(jià)格偏低,每公斤0.4元左右。晚熟大白菜受11月初降雪氣溫驟降的影響,減產(chǎn)較重,大白菜冬儲(chǔ)將會(huì)有較大的收益,下面給菜農(nóng)介紹兩種冬儲(chǔ)的方法:
一、溝藏法
可就地在菜田里挖溝,溝南北走向,溝深60厘米,寬90厘米,長度依儲(chǔ)存量而定。把帶根的大白菜直立于溝內(nèi),要擠緊不留縫隙,然后在上面撒一層白菜葉,蓋嚴(yán)為好。大雪過后,要及時(shí)往溝上蓋土,厚度隨著氣溫的下降逐步加厚,最后達(dá)到18~24厘米為止。這種方法適合七八成熟的大白菜,銷售時(shí)心實(shí),不變色,損耗較少。
二、垛藏法
也可就地儲(chǔ)存,也可選擇通風(fēng)條件好的場所,如庭院、空地等。方法是將近十成熟的帶根大白菜根對根,頭向外碼放,南北走向,碼高1.2~1.5米,長度自定,然后覆蓋草苫。"大雪"節(jié)過后覆蓋雙層棚膜,以后每隔20天左右倒一次垛,注意清除腐爛的白菜,再覆蓋草苫蓋膜。