近年來,隨著石榴栽培技術(shù)的提高,以及產(chǎn)量的增加,石榴貯藏保鮮技術(shù)也有了較大的發(fā)展,已成為保證石榴豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù),F(xiàn)將石榴貯藏條件和貯藏方法介紹如下,供參考。
貯藏的環(huán)境條件
1、溫度:低溫能抑制果實(shí)呼吸強(qiáng)度,減少果內(nèi)養(yǎng)分消耗,抑制和削弱病菌微生物活動(dòng),延長果實(shí)貯藏保鮮時(shí)間。石榴果實(shí)貯藏的適宜溫度是2-3℃,最高不能超過5℃。
2、濕度:石榴在貯藏過程中,隨著含水分的揮發(fā),造成重量減輕和果皮皺縮干燥,不但影響了果實(shí)重量,也影響了果實(shí)的質(zhì)量。因此,在貯藏過程中必須保持適宜的空氣相對濕度,其空氣相對濕度以85%-90%為宜。
3、氣體成分:在石榴貯藏過程中,合理的控制氣體組成并保持一定的比例,即可維持果實(shí)正常的最低呼吸作用,達(dá)到延長保鮮時(shí)。