一、留樹保鮮技術(shù)

    1.適宜地區(qū)。降水較少的地方;離大城市近，交通便利的地方;冬季要求溫度較低，但又不能有頻繁的凍害的地區(qū)。壤土和沙壤土地區(qū)容易發(fā)生果實(shí)浮皮，最好選擇粘性土壤橘園留樹保鮮。

    2.覆膜地面。降雨和土壤中的水分不利于果實(shí)留樹保鮮,因此留樹保鮮果園內(nèi)一定要覆蓋薄膜避雨，在果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)開始覆蓋。

    3.適時(shí)采收。正常成熟采收期時(shí)摘下大果、殘次果，留下大小均勻的中小果，減輕樹的負(fù)載，減小對(duì)來年的影響,在春節(jié)前將剩余果實(shí)全部采收完畢。

    二、貯藏保鮮技術(shù)

    1.采收。采收前果園土壤保持相對(duì)干旱有利于提高果實(shí)品質(zhì)、減少貯藏期病害。雨天不能采收，應(yīng)在雨停后2天進(jìn)行,采收還應(yīng)在田間露水干后進(jìn)行。用于貯藏的果實(shí)不能有任何機(jī)械傷，以免貯藏期的病菌感染。用于盛果的容器表面要光滑，或者軟物墊付。采摘時(shí)輕拿輕放，嚴(yán)禁拋擲果實(shí),入庫貯藏的果實(shí)要進(jìn)行初選，果實(shí)不能露天堆放過夜。

    2.果實(shí)初選和保鮮處理。果實(shí)從植株采下后，在采果現(xiàn)場對(duì)果實(shí)作一次初選,初選的目的主要是剔除畸形果、病蟲為害果和新傷果等。用于貯藏的柑桔，應(yīng)在采收后24小時(shí)內(nèi)對(duì)果實(shí)進(jìn)行保鮮處理。

    3.預(yù)貯。溫州蜜柑在貯藏前必須進(jìn)行預(yù)貯。將采下的果實(shí)放置在干燥、涼爽、通風(fēng)良好、不受陽光直射、經(jīng)藥物消毒的地面即可。果實(shí)可直接放于鋪有稻草的地面，高度以4-5個(gè)果高為宜。如用果箱進(jìn)行預(yù)貯，果箱宜采用品字形堆碼法。果實(shí)預(yù)貯期間，應(yīng)經(jīng)常開啟門、窗通風(fēng)換氣，切忌日曬、雨淋和露霧的侵襲。預(yù)貯期要每天檢查一二次，發(fā)現(xiàn)有腐爛果實(shí)及時(shí)挑出處理。

    4.果實(shí)入庫。堆貯可用果箱或果簍，裝果不能太滿，以免果實(shí)壓傷。堆碼時(shí)，不論是果箱還是果簍，均堆成品字形。箱與箱，簍與簍之間留出2-3厘米空間，以利堆內(nèi)空氣流通。堆高8-12箱或6-8簍較宜，每堆之間留出0.6-1.0米的過道，以便利操作。架貯是在庫內(nèi)安裝竹架、鐵架和水泥架，架上擺放柑橘果實(shí)。架的寬度以適合兩人相對(duì)操作為宜，層數(shù)不定，但最高一層至少距天花板1米以上，以利空氣循環(huán)。

    5.貯藏期的管理。入庫后1-2周的庫房管理，應(yīng)以降溫排濕為主。除雨、霧天外，日夜打開所有通風(fēng)窗，裝有排風(fēng)扇的庫房，晚上開啟，加強(qiáng)通風(fēng)，使庫內(nèi)的溫濕度迅速下降。溫度最好控制在10℃以下，相對(duì)濕度保持在85%-90%。同時(shí)應(yīng)及時(shí)翻果，剔出病傷果。通過貯藏技術(shù)，可以延長果實(shí)1-3個(gè)月的市場供應(yīng)期。