食品安全問題已成為全球面臨的共同挑戰(zhàn)，給全球帶來巨大影響。在此背景下，處于轉型期的中國食品工業(yè)目前正在經受巨變，中國食品安全工作集中了多種矛盾，也面臨著諸多挑戰(zhàn)，具有典型意義。
為此，國際食品科技聯(lián)盟于2009年成立了全球食品安全專家委員會，并在此基礎上與中國食品科學技術學會合作，自2010年開始已在北京成功主辦了兩屆國際食品安全論壇。兩次論壇凝聚全球智慧，把脈中國的食品安全，通過全球食品安全經驗的交流和共享，為中國的食品安全工作服務，論壇產生廣泛而深遠的影響，并受到全球食品科技界、產業(yè)界和政府管理界的高度認可。
在國家相關部委的全力支持下，2012年國際食品安全論壇將于2012年4月19-20日在北京召開。會議將以"共享全球經驗、保障食品安全、構建和諧社會"為主題，匯聚諸多國際一流專家的智慧，有效導入國際先進的食品安全管理與預防理念與國際食品企業(yè)開展食品安全工作的先進經驗，為來自政府、科技界、工業(yè)界的專家提供交流與溝通的高端平臺，服務于中國食品安全事業(yè)的不斷進步！
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