近日美國(guó)消費(fèi)者組織向快餐巨頭賽百味發(fā)起抗議，要求在三明治面包中停用面粉改良劑"偶氮二甲酰胺" 。消費(fèi)者組織稱，偶氮二甲酰胺用于瑜珈墊、橡膠鞋底甚至人工皮革等，以增加產(chǎn)品的彈性，但某些食品廠商也加入面團(tuán)用作改良劑，改善面包的口感。
賽百味6日表示，盡管美國(guó)農(nóng)業(yè)部與美國(guó)食品與藥物管理局允許使用"偶氮二甲酰胺",它仍將從旗下分店的三明治面包中移除這種化學(xué)物質(zhì)。該消息被網(wǎng)友描述成"賽百味承認(rèn)食物中有鞋底成分",在微信、微博中被不斷轉(zhuǎn)發(fā)，引發(fā)部分消費(fèi)者擔(dān)憂。
據(jù)了解，在美國(guó)偶氮二甲酰胺屬于合法食品添加劑，我國(guó)《GB 2760-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》也批準(zhǔn)偶氮甲酰胺作為面粉處理劑用于小麥粉（最大用量為0.045g/kg），然而英國(guó)、澳大利亞等國(guó)卻禁止添加于食品。