紫菜煎蛋餅2008-03-18 22:31原料:紫菜(干品)20克，雞蛋4個，生姜3克，韭菜20克，鹽、胡椒粉各適量。
  制作過程:
  1、將紫菜用清水泡透，撈起瀝干水，雞蛋打散，生姜切成米，韭菜洗凈切成粒。
  2、取深碗1個，加入雞蛋、紫菜、生姜、韭菜調(diào)入鹽，胡椒粉拌勻。
  3、鍋內(nèi)燒油，下入調(diào)好的雞蛋液，用小火煎成圓形，鏟入碟內(nèi)即可食用。