蘆薈品種繁多，但長(zhǎng)久以來(lái)被認(rèn)為具有保健效果和可食用的蘆薈卻只局限在幾個(gè)品種。庫(kù)拉索蘆薈
又稱翠葉蘆薈或美國(guó)蘆薈。平均每株有12～15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色并有白色斑點(diǎn)，隨葉片的生長(zhǎng)斑點(diǎn)逐漸消失，葉子四周長(zhǎng)菜刺狀小齒。 愛(ài)好者博墅
特性：可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結(jié)晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質(zhì)，對(duì)皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。
木立蘆薈
又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹(shù)蘆薈，因其外形如直立的樹(shù)木而得名。葉子呈灰綠色細(xì)而長(zhǎng)、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間藥草而廣受歡迎，目前被認(rèn)為是最好的藥用蘆薈品種，已在日本和許多國(guó)家投入商業(yè)化生產(chǎn)。
特性：可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用。 愛(ài)好者博墅s中國(guó)蘆薈 愛(ài)好者博墅
又稱斑紋蘆薈，是庫(kù)蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點(diǎn)，不隨葉子的生長(zhǎng)成而褪色。分株能力極強(qiáng)，有較強(qiáng)的適應(yīng)性。 愛(ài)好者博墅特性：具有一定的藥用價(jià)值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。
開(kāi)普蘆薈
l0又稱好望角蘆薈。其莖直立，高度可達(dá)3—6米，葉長(zhǎng)60—80厘米，葉子可達(dá)30—50片、大而堅(jiān)硬、帶有尖刺、深綠色至藍(lán)綠色，無(wú)側(cè)枝。 特性：可用于醫(yī)學(xué)上。世界各國(guó)的許多藥典中記錄的蘆薈都是開(kāi)普蘆薈。它是一種傳統(tǒng)的藥用植物。
質(zhì)蘆薈
(D0莖桿短，綠葉長(zhǎng)達(dá)50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質(zhì)厚，含凝膠質(zhì)較多，藥性緩和，在民間常作藥用，但在藥典中沒(méi)有記載。具有較高的觀賞價(jià)值。
特性：可作藥用，也可用于美容。
下圖是庫(kù)拉索蘆薈。