茄子餡包子完全攻略��！[原創(chuàng)]
原料是茄子（3斤，1塊5），粉條（1把，5毛），大蔥（1根，1毛），姜（一小塊，1毛），包子皮（2斤，剩了7個(gè)，共3元）。原料共花費(fèi)5塊多錢(qián)

洗凈后，粉條下鍋，小火煮至筷子一夾即斷。茄子切片，再切絲，最后切丁，蔥姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺鹽，腌制片刻。趁這個(gè)功夫，把粉條撈出，瀝干。也切丁。將茄子擠干水分。先把茄子團(tuán)加調(diào)和油攪拌好，再把粉條丁，蔥姜末，大料粉，因?yàn)闆](méi)有放肉，我又加了一勺豬油

又加了一小點(diǎn)鹽（這個(gè)口味得自己調(diào)），香油，攪拌均勻，這就是�。�！茄子餡！�。�

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