材料：
鱈魚(yú) ... 1片
沙拉油 ... 3大匙
姜片 ... 5片
蔥段 ... 5段
A 料
醬油 ... 3大匙
鹽 ... ¼小匙
糖 ... 1/2大匙
酒 ... 1小匙
胡椒粉 ... 1/2小匙

作法步驟：
鱈魚(yú)洗凈后用紙巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分鐘使之入味。
烤鍋入油，以強(qiáng)微波 5 分鐘預(yù)熱后，放入姜片及已腌入味的鱈魚(yú)，以強(qiáng)微波煎 2 分鐘后，取出翻面，放上蔥段，淋上腌魚(yú)的汁料，續(xù)以強(qiáng)微波 4 分鐘即可。