1）選用一個比米、意粉或通粉占用空間大三倍的深盅。

（2）加水四分之三滿，加一茶匙鹽，一湯匙油，用高火加熱至水滾。

（3）加入米或意大利粉等。

（4）用解凍溫度低火加熱煮，在中途要停止電源，攪拌1一2次。（時間可參考下表）

（5）烹煮時，必須蓋上蓋子。

（6）烹煮后，仍要蓋上蓋子，放置5分鐘。
（7）粉面類取出后用水過冷卻。