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松香拔毛有害嗎？
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提問(wèn)時(shí)間 2014-03-21 17:22
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提問(wèn)時(shí)間 2014-03-21 17:22
我國(guó)是鴨、鵝等水禽飼養(yǎng)、出口量較大的國(guó)家。多年來(lái)，在鴨、鵝的屠宰加工過(guò)程中，人們一直采用松香拔毛的方法，但松香熔點(diǎn)高，且含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物質(zhì)，存在拔毛后家禽胴體變色、有異味、破損率高、食用后致癌、產(chǎn)品不能出口等一系列問(wèn)題，衛(wèi)生防疫部門已明令禁止使用松香。
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