豬肝豬心豬腰子湯粉面的做法和豬雜湯粉面做法怎么做的呢?　我在廣東的深圳吃過幾家感覺味道挺好吃的　想了解一下　到底是怎么做的，大概需要什么樣子的調(diào)味哦聊，需要怎么樣的加工方法會做的這樣子好吃呢　這個有時間愛你了我們漫漫寫給你　你看看了解　
首先我們來了解一下豬肝的營養(yǎng)
肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。
 
因此湯粉面面最好不過了
豬心為豬的心臟，是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應(yīng)用，效果明顯
食部100克含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，鈣11毫克，
磷270毫克，鐵25.0毫克，鋅5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黃素2.11毫克，
尼克酸16.2毫克，抗壞血酸18毫克。
4性味歸經(jīng)編輯豬肝味甘、苦；性溫；歸肝經(jīng)。
5功效編輯補肝明目，養(yǎng)血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
[宜食]適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用。
《千金·食治》：“主明目。”
[忌食]患有高血壓、冠心病的人，因為肝中膽固醇含量較高。
  豬肝入粥
有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。相據(jù)前人經(jīng)驗，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。
《隨息居飲食譜》：“豬肝明目，治諸血病，余病均忌，平人勿食。”《飲食須知》：“不可合雉肉、雀肉及同魚膾食，生癰疽。”
[按語]豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和 身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質(zhì)。肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
豬肝可分類：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。
黃沙肝：肝
  豬肝
身柔軟帶微黃。
油肝(綿肝)：肝身特柔軟，帶光澤。
豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網(wǎng)紋根顏色帶微藍。
血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍，有腥味。

到底是怎么做的，大概需要什么樣子的調(diào)味哦聊，需要怎么樣的加工方法會做的這樣子好吃呢　
這個我是真的不清楚　是在幫不到到你，
因為我認為還是找專業(yè)的地方看看學(xué)習(xí)一下好吧

參考資料：http://szxcpx.foodmate.net/sell/index.php?itemid=377372