国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

熱門搜索： 蜂蜜西紅柿麥片食用油肉湯豆制品干果

果蔬的成熟度與單寧的關系

已關閉

懸賞分：0 提問時間 2008-03-14 21:30 - 提問時間 2008-03-14 21:30

果蔬成熟前為什么會比成熟的澀

共 5263 次關注提問者：我是食神

支持(0) | 反對(0) 最佳答案

單寧亦稱鞣質，屬于多酚類化合物，有收斂性澀味。果蔬中單寧的含量與品種、成熟度有關。在果實成熟或后熟過程中，單寧的聚合作用增加，形成不溶性單寧，澀味減輕或無澀味。

回答者：春風秋水 2008-03-18 15:25

問題搜索

相關問題

等待您來回答