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豆渣的發(fā)酵方法
那么如何發(fā)酵呢？下面以益富源粗飼料發(fā)酵劑為例簡單介紹下發(fā)酵過程：
益富源粗飼料發(fā)酵劑是采用歐美日韓國際最新微生物工程技術(shù)成果，結(jié)合自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，經(jīng)分離、篩選、誘變、提純、復(fù)壯等一系列高科技手段而獲得的高性能菌株，再與其他特效物質(zhì)精工復(fù)配而成的一種干粉狀活菌微生物制劑。產(chǎn)品略帶酒香味，內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等多種功能型微生物菌群，每克含有益總菌數(shù)≥200億 CFU。專用于發(fā)酵制作各種精飼料，可發(fā)酵一切需要發(fā)酵的飼料，屬純天然、綠色微生物制品。具體步驟如下：
配料：稻草或秸稈粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，益富源粗飼料發(fā)酵劑的使用量按2-3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
混合： 先將益富源粗飼料發(fā)酵劑用玉米粉或米糠稀釋，按1：5的比例，然后與要發(fā)酵的物料充分拌均勻（為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在50%左右。
其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于50 %，太干太濕均不利，應(yīng)調(diào)整。
密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。
發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。
那么如何發(fā)酵呢？下面以益富源粗飼料發(fā)酵劑為例簡單介紹下發(fā)酵過程：
益富源粗飼料發(fā)酵劑是采用歐美日韓國際最新微生物工程技術(shù)成果，結(jié)合自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，經(jīng)分離、篩選、誘變、提純、復(fù)壯等一系列高科技手段而獲得的高性能菌株，再與其他特效物質(zhì)精工復(fù)配而成的一種干粉狀活菌微生物制劑。產(chǎn)品略帶酒香味，內(nèi)含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等多種功能型微生物菌群，每克含有益總菌數(shù)≥200億 CFU。專用于發(fā)酵制作各種精飼料，可發(fā)酵一切需要發(fā)酵的飼料，屬純天然、綠色微生物制品。具體步驟如下：
配料：稻草或秸稈粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，益富源粗飼料發(fā)酵劑的使用量按2-3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
混合： 先將益富源粗飼料發(fā)酵劑用玉米粉或米糠稀釋，按1：5的比例，然后與要發(fā)酵的物料充分拌均勻（為了達(dá)到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在50%左右。
其判斷辦法為：將拌好的發(fā)酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于50 %，太干太濕均不利，應(yīng)調(diào)整。
密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，在自然氣溫下密封發(fā)酵2-3天，等有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。
發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產(chǎn)物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。
是益富源的 嗎？我用是益富源韓先生的 效果非常好