海鮮會引起哮喘和皮膚病嗎 |
文章來源:中華網(wǎng)健康頻道 2005-3-9 11:17:29 |
每當小兒皮膚上有蕁麻疹(俗稱風疹塊),全身發(fā)癢,面部出現(xiàn)濕疹,或者氣喘發(fā)作等過敏現(xiàn)象時,父母不免會把海鮮”與“過敏”聯(lián)系在一起,也不問究竟兩者有無關(guān)系,便不讓孩子再吃“海鮮”了,防止過敏現(xiàn)象再次發(fā)生。 海鮮是指來自海洋的魚、蝦、蟹、貝殼之類的動物性食物,其中含有相當量的蛋白質(zhì)。這類蛋白質(zhì)與豬肉、牛肉、河蝦、河蟹相似,均不同于人體內(nèi)的蛋白質(zhì),我們稱為異性蛋白 ,進入人體后有可能會引起體內(nèi)的過敏性反應(yīng)。不過,除了海鮮燈食物之外,引起機體過敏的因素還很多,如花粉、塵埃、動物皮毛、香料、藥物、螨……等等,所以不吃海鮮食物并不能完全預防哮喘和皮膚病! 如果認為小兒的某次過敏性反應(yīng)很可能與吃了“海鮮”有關(guān),那么最好等過敏性反應(yīng)后1-2星期,再讓他少量嘗試同樣的食物,并密切觀察,如果確實每次出現(xiàn)過敏性反應(yīng),說明這種食物是過敏原,下次不能再吃它了。但是,這不等于所有的海鮮都不可吃,吃蝦過敏并不是說海魚也不能吃,或海中的貝類也不可吃,究竟哪種食物不能吃要有真憑實據(jù),不能盲目忌口! 我們提倡平衡膳食,即各種食物都要吃,以獲得各種營養(yǎng)素。如果毫無根據(jù)地把“海鮮”食品從食譜中劃去,一方面失去了品嘗海鮮的福,更重要的是失去了這類食物中含有的營養(yǎng)素。 |