国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 知識(shí)堂 » 食品分類(lèi) » 豆制品 » 正文

臭豆腐...........

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2007-07-20 17:10 - 解決時(shí)間 2007-07-26 10:38
那個(gè),我想問(wèn)一下,在小攤上賣(mài)的油炸的臭豆腐正規(guī)做法是怎樣? 應(yīng)該是什么顏色的? 離老遠(yuǎn)就臭不可聞 這正常么?
5916 次關(guān)注     提問(wèn)者: 小幽  
  支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
油炸臭豆腐各地方的作法不一樣,很多地方小攤上的油炸臭豆腐作的不正規(guī),衛(wèi)生條件差,還是少吃為妙。正宗的油炸臭豆腐具有一種“遠(yuǎn)臭近香’的特點(diǎn),加上調(diào)料,吃起來(lái)香辣味美,別有一番風(fēng)味?傮w特征是:外焦、內(nèi)嫩、香辣、外表呈黃黑色或褐黑色而焦硬。
介紹一種油炸臭豆腐的方法(不一定正宗):
1、豆腐坯預(yù)處理
2、淋灑臭鹵,臭鹵是臭豆腐制作中的一種專(zhuān)用耗材,生物發(fā)酵而成。
3、下鍋油炸,淋灑臭鹵后,待1~2個(gè)小時(shí)即可下鍋油炸,各種食用動(dòng)植物油都可用,以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為選擇標(biāo)準(zhǔn)。油炸至坯體膨脹空心,外表呈黃黑色或褐黑色而焦硬為止。
4、加湯料,油炸后的臭豆腐,戳些空與湯料混合一下就行了。湯料可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣使用油、鹽、蔥、姜、辣椒、香辛料及味精等調(diào)味料配制而成。

  回答者: xhm8902   2007-07-26 10:38   
提問(wèn)者對(duì)答案的評(píng)價(jià):
嘿嘿 ,”發(fā)酵的細(xì)菌也被你吃了啊“ 看來(lái)沒(méi)什么損失了。。。


[ 知識(shí)堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問(wèn)題搜索
     
相關(guān)問(wèn)題
等待您來(lái)回答
 
 
網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號(hào)-1
©2001-2024  煙臺(tái)富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時(shí)聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net