如何鑒別高熱量食品？
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提問時間 2012-02-14 17:07
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提問時間 2012-02-14 17:07
如何鑒別高熱量食品？如今許多食品都打著“非油炸更健康”的口號來吸引消費者。不少人都知道油炸食品油脂的含量較高會，帶來過多熱量從而導(dǎo)致肥胖。另外蛋白質(zhì)、淀粉在油炸時很容易產(chǎn)生雜環(huán)胺和丙烯酰胺等致癌物。油炸的溫度由于過高也不利于食物中對熱敏感的維生素的保存。因此油，炸的食物不宜多吃。那么非油炸的食品就一定意味著低脂肪嗎？未必！
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提問者：
匿名
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