要避免乳酪變干，有個很簡單的秘方，就是切乳酪的時候不要從兩邊，而要從中間開始切。切下需要的量之后，把剩下的兩頭對好接起來，然后再包好，放回冷藏室。因為接在一起，空氣不容易進入，乳酪就比較不容易變干。
參考文獻：http://www.bangbangni.com.cn/neirong.asp?neirongid=5414
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懸賞分：0
提問時間 2008-02-02 16:43
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解決時間 2008-02-02 18:25