已解決
我國現(xiàn)行食品質(zhì)量標準分為：國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。每級產(chǎn)品標準對產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)格和檢驗方法都有規(guī)定。
國家標準:國家標準是全國食品工業(yè)必須共同遵守的統(tǒng)一標準，由國務院標準化行政主管部分制定，其代號為“GB”，分別為“國標”二字漢語拼音的第一個字 母，如GB1534—1986《花生油》，GB13103—1991《色拉油衛(wèi)生標準》。對于有些食品，尤其是出口產(chǎn)品，國家還鼓勵積極采用國際標準。
行業(yè)標準:行業(yè)標準是針對沒有國家標準而又需要在全國食品行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求而制定的。行業(yè)標準由國務院有關(guān)行政主管部分制定，并報國務院標準化行 政主管部門備案。在公布國家標準之后，該項行業(yè)標準即行廢止。如SB/T10068—1992《掛面》；QB/T1252—1991《面包》。
地方標準:地方標準是指對沒有國家標準和行業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的食品工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求而制定的。地方標準由省、自治 區(qū)、直轄市標準化行政主管部門制定，并報國務院標準化行政主管部門和國務院有關(guān)行政主管部門備案。在公布國家標準或者行業(yè)標準之后，該項地方標準即行廢 止。
企業(yè)標準:企業(yè)標準是如糧油食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有國家標準和行業(yè)標準時所制定的，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。企業(yè)的產(chǎn)品標準須報當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿? 門和有關(guān)行政主管部門備案。已有國家標準或行業(yè)標準的，國家鼓勵企業(yè)制定嚴于國家標準或行業(yè)標準的企業(yè)標準，在企業(yè)內(nèi)部使用。企業(yè)標準代號為“Q”，即 “企”字漢主拼音的第一個字母。
國家標準:國家標準是全國食品工業(yè)必須共同遵守的統(tǒng)一標準，由國務院標準化行政主管部分制定，其代號為“GB”，分別為“國標”二字漢語拼音的第一個字 母，如GB1534—1986《花生油》，GB13103—1991《色拉油衛(wèi)生標準》。對于有些食品，尤其是出口產(chǎn)品，國家還鼓勵積極采用國際標準。
行業(yè)標準:行業(yè)標準是針對沒有國家標準而又需要在全國食品行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求而制定的。行業(yè)標準由國務院有關(guān)行政主管部分制定，并報國務院標準化行 政主管部門備案。在公布國家標準之后，該項行業(yè)標準即行廢止。如SB/T10068—1992《掛面》；QB/T1252—1991《面包》。
地方標準:地方標準是指對沒有國家標準和行業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的食品工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求而制定的。地方標準由省、自治 區(qū)、直轄市標準化行政主管部門制定，并報國務院標準化行政主管部門和國務院有關(guān)行政主管部門備案。在公布國家標準或者行業(yè)標準之后，該項地方標準即行廢 止。
企業(yè)標準:企業(yè)標準是如糧油食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有國家標準和行業(yè)標準時所制定的，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。企業(yè)的產(chǎn)品標準須報當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿? 門和有關(guān)行政主管部門備案。已有國家標準或行業(yè)標準的，國家鼓勵企業(yè)制定嚴于國家標準或行業(yè)標準的企業(yè)標準，在企業(yè)內(nèi)部使用。企業(yè)標準代號為“Q”，即 “企”字漢主拼音的第一個字母。