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冰糖的化學(xué)成分是什么

已解決 懸賞分:10 提問時間 2007-06-13 07:07 - 解決時間 2007-06-13 12:18
冰糖的化學(xué)成分是什么
23962 次關(guān)注     提問者: mutouren  
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冰糖分子式C12H22O11

食糖的一種,它是砂糖的結(jié)晶再制品,是以白砂糖為原料,經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后,冷卻結(jié)晶制成。
冰糖性溫,養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效,廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。氣味甘平,益氣潤燥,清熱,色澤有白色微黃、微紅、深紅等色,結(jié)晶如冰狀,故名冰糖。冰糖以透明者質(zhì)量最好、純凈。
  回答者: 夢迪   2007-06-13 12:18   
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