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一個關于HACCP的問題~

已解決

懸賞分：0 提問時間 2007-12-27 23:20 - 解決時間 2007-12-28 10:27

一個企業(yè)通過了HACCP食品安全管理體系認證并取得了“認證證書”，是否就說明該企業(yè)的HGACCP體系在有效運行？食品安全衛(wèi)生質(zhì)量就能很好的滿足顧客的要求呢？麻煩你們了~！

共 7240 次關注提問者： littlecatwen

支持(0) | 反對(0) 最佳答案

HACCP能在一定程度上保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，但證書的取得不能保證HACCP在持續(xù)有效地實施，而且需要一個管理體系配合實施才能有效保障產(chǎn)品質(zhì)量。
ISO2200就是ISO和HACCP的有效結合體。

回答者：鳳舞九天 2007-12-28 10:27

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