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豆沙月餅烘烤溫度是多少啊

已解決

懸賞分：0 提問時間 2010-09-27 19:43 - 解決時間 2010-09-30 20:02

豆沙月餅烘烤溫度是多少啊

共 9190 次關注提問者： wffengwenping

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一般月餅烘烤溫度分上火溫度：205~210度，下火溫度185~190度，但也有不同的，要看烘烤的時間和月餅大小而定，一般60克的大概14~17分鐘，126克的大概16~19分鐘，156克的大概18~22分鐘（要考慮到蛋黃是否熟）。
參考資料：實驗經(jīng)驗和實習經(jīng)驗

回答者： XIAN3 2010-09-30 17:10

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謝謝

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