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膳食纖維對人體有什么作用?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-12-22 14:14 - 解決時間 2007-12-22 14:37
膳食纖維對人體有什么作用?
5979 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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膳食纖維簡介
食物纖維是一種特殊的營養(yǎng)素,其本質(zhì)是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質(zhì)。食物纖維有數(shù)百種之多,其中包括了纖維素、半纖維素、果膠、木質(zhì)素、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等。膳食纖維是食物中非營養(yǎng)成分,但是對人體健康有益。
一般作用
膳食纖維的生理功能:這類物質(zhì)能刺激腸道蠕動,有利于糞便排出,可預(yù)防便秘、直腸癌、痔瘡及下肢靜脈曲張;可預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生;預(yù)防膽結(jié)石的形成。產(chǎn)生飽腹感,對肥胖病人進食有利,可作為減肥食品。改善耐糖量,可調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖水平,可作為糖尿病人的食品;改善腸道菌群,預(yù)防腸癌、闌尾炎等。
  回答者: quanxin   2007-12-22 14:37   


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