蔥一般適合儲(chǔ)存于低溫高濕的環(huán)境，在冰點(diǎn)以上，儲(chǔ)存溫度越低越好（0℃左右），相對(duì)濕度最好為98-100%rh。所以，可放在打洞的塑膠袋內(nèi)。
蔥不怕凍就怕動(dòng)，冬天儲(chǔ)存大蔥時(shí)，不要翻動(dòng)，以免損傷。