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豬的常用飼料種類很多，按營養(yǎng)劃分為蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青綠飼料、青貯飼 料、礦物質(zhì)飼料和飼料添加劑8大種。
�。ㄒ唬� 蛋白質(zhì)飼料
包括植物性蛋白質(zhì)飼料和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料兩大類。植物性蛋白質(zhì)飼料有豆類子實(shí)及其加 工副產(chǎn)品、谷物加工副產(chǎn)品和油餅等到。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料包括血骨粉、魚粉、蠶蛹等 ，其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，是谷物飼 料的3--8倍，在昌糧中與能量飼料配合在一起喂豬，使用適當(dāng)能使公母豬正常繁殖，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)和肥育增重。
1。豆類子實(shí)
如大豆、蠶豆、小豆等。粗蛋白質(zhì)含量豐富， 約占20--40%，淀粉、糖類含量比谷實(shí)類低，維生素，礦物質(zhì)含量與禾本科谷實(shí)接近。豆類子實(shí)的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，賴氨酸含是高達(dá)1。8－－3。06％； 但蛋氨酸之類含硫氨基酸的今量偏少，難以滿足育肥豬適得其后期的需要。豆類子實(shí)中含有搞胰蛋白酶、導(dǎo)致甲狀腺 腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素等不良稗，影響適口性、消化性、和豬的一些生理過程。所以，在喂飼豆類子實(shí)前，須經(jīng)過110°C至少3分鐘的加熱處理。
2．餅粕類
也叫油餅類，是油料作物的籽實(shí)提取油分后的副產(chǎn)品，包括大豆餅、菜籽餅、芝麻餅和亞 麻仁餅等。餅煌類有兩種生產(chǎn)方法，溶劑浸提法的產(chǎn)品通稱為粕，壓榨法產(chǎn)品則稱為餅。前者不經(jīng)高溫高壓，除了油脂較原料減少外，其他營養(yǎng)成分變化不大；后者 常導(dǎo)致變性，特別是賴氨酸等受損害最重。但是高溫高壓也能破壞棉籽、亞麻籽中的有毒物質(zhì)。豆餅含粗蛋白質(zhì) 40％以上品質(zhì)很高，賴氨酸含量較多，除蛋氨酸含量較低外，各種氨基酸極為平衡，是油餅類中質(zhì)量很好的蛋白質(zhì)飼料。菜籽餅今含有毒物質(zhì)，往往使豬中毒，不 要多喂，在飼料中占8％即可。棉籽餅蛋白質(zhì)含量多，品質(zhì)也很好，但適口性較差；蒸煮去毒，喂量不要超過飼料的10％，如未經(jīng)脫毒處理，不要超過3％
3．糟渣類
釀造、制粉和制糧的副產(chǎn)品，包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐潭、醬渣等。酒糟干物質(zhì)粗蛋 白含量為22％－－31％，尤以大麥酒糟為高，最低的是啤酒糟。剛出廠的酒糟含水量達(dá)64％－－76％，占豬日糧的比重不宜過大，否則難以滿足營養(yǎng)需要。 喂豬時(shí)要做到四忌。一忌單喂。二忌量大。三忌變質(zhì)。
4．動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
有魚粉、血粉、骨肉粉等含能量和礦物質(zhì)較高，豬必需的氨酸的含量也較完全，粗蛋白質(zhì) 含量達(dá)55％－－84％，賴氨酸尤其豐富。但蛋氨酸略少，血粉還缺乏異亮氨酸。在育肥后期不宜多喂動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，以免影響屠宰品質(zhì)。
（二）能量飼料
谷實(shí)類能量飼料包括玉米、稻谷、大麥、谷子、高梁、蕎麥、稗子等。含淀粉70％以 上，粗蛋白質(zhì)10％左右，粗脂肪、粗灰分各占3％,水分約占14％。粗纖維少，適口性好，消化率高。粗蛋白質(zhì)含量偏少，豬體必需的氨酸含量甚微，礦物質(zhì)貧 乏，維生素種類及含量也大都較少�？符燁惸芰匡暳习溈�、高梁糠、稗糠 等。其粗蛋白質(zhì) 含量高于谷實(shí)類，一般為、10％－－16％；粗纖維多；無氮浸出物少于谷實(shí)；鈣少，磷的含量超過豬體需要量1倍以上，但以植酸磷為主，不能被豬充分利用； 維生素E豐富，B族維生素也多于谷實(shí)，合理使用有助于飼糧營養(yǎng)平衡。
玉米含淀粉多，粗纖維僅2％－－2。5％，適口性好；但粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含 量均不能滿足豬體需要，必須與其他飼料搭配。玉米關(guān)日糧中所占比例不宜超過50％。在育肥后期用紅薯干、麥類、豌豆取代一部分玉米，可獲得高品質(zhì) 的肉脂。稻谷含粗蛋白質(zhì)8％，無氮浸出物63％，但粗纖維多有堅(jiān)硬外殼，喂飼前須粉碎。其飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的80％－－90％。大麥有硬殼，喂用前須粉 碎，粗蛋白質(zhì)含量高于玉米，達(dá)10％－－12％，脂肪、鈣和維生素A、維生素D，尼克酸、維生素B2含量比玉米高3倍。用大麥喂的豬，屠體脂肪潔白硬實(shí)， 屬上等飼料。在日糧中添加量可達(dá)30％。飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的90％。
稻糠又稱米糠，含粗蛋白質(zhì) 12％－－13％，粗脂肪13％，粗纖維13％，磷1．3％，B族維生素豐富，但鈣少。其營養(yǎng)價(jià)值與玉米相當(dāng)，添喂量不宜超過30％，否則會(huì)降低肉脂品 質(zhì)，還容易導(dǎo)致豬群發(fā)生皮炎。麥麩粗蛋白質(zhì) 含量可達(dá)12％－－17％，質(zhì)量高于小麥，含賴氨酸0．67％、蛋氨酸0．11％，維生素B族較豐富。但鈣、磷比例不平衡，含能量較低。麥麩適口性好，體 積膨大，具有輕瀉性且耐貯藏。
�。ㄈ� 粗飼料
燴飼料包括各種農(nóng)作物稿秕、藤、青干草、樹葉類等，其粗纖維含量多，按飼料干物質(zhì)計(jì)粗纖維>=18％，消化率較低，便可填充豬的腸胃以飽腹，刺激消化功能。
粗飼料包括青干草、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑等。
包括植物性蛋白質(zhì)飼料和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料兩大類。植物性蛋白質(zhì)飼料有豆類子實(shí)及其加 工副產(chǎn)品、谷物加工副產(chǎn)品和油餅等到。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料包括血骨粉、魚粉、蠶蛹等 ，其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，是谷物飼 料的3--8倍，在昌糧中與能量飼料配合在一起喂豬，使用適當(dāng)能使公母豬正常繁殖，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)和肥育增重。
1。豆類子實(shí)
如大豆、蠶豆、小豆等。粗蛋白質(zhì)含量豐富， 約占20--40%，淀粉、糖類含量比谷實(shí)類低，維生素，礦物質(zhì)含量與禾本科谷實(shí)接近。豆類子實(shí)的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，賴氨酸含是高達(dá)1。8－－3。06％； 但蛋氨酸之類含硫氨基酸的今量偏少，難以滿足育肥豬適得其后期的需要。豆類子實(shí)中含有搞胰蛋白酶、導(dǎo)致甲狀腺 腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素等不良稗，影響適口性、消化性、和豬的一些生理過程。所以，在喂飼豆類子實(shí)前，須經(jīng)過110°C至少3分鐘的加熱處理。
2．餅粕類
也叫油餅類，是油料作物的籽實(shí)提取油分后的副產(chǎn)品，包括大豆餅、菜籽餅、芝麻餅和亞 麻仁餅等。餅煌類有兩種生產(chǎn)方法，溶劑浸提法的產(chǎn)品通稱為粕，壓榨法產(chǎn)品則稱為餅。前者不經(jīng)高溫高壓，除了油脂較原料減少外，其他營養(yǎng)成分變化不大；后者 常導(dǎo)致變性，特別是賴氨酸等受損害最重。但是高溫高壓也能破壞棉籽、亞麻籽中的有毒物質(zhì)。豆餅含粗蛋白質(zhì) 40％以上品質(zhì)很高，賴氨酸含量較多，除蛋氨酸含量較低外，各種氨基酸極為平衡，是油餅類中質(zhì)量很好的蛋白質(zhì)飼料。菜籽餅今含有毒物質(zhì)，往往使豬中毒，不 要多喂，在飼料中占8％即可。棉籽餅蛋白質(zhì)含量多，品質(zhì)也很好，但適口性較差；蒸煮去毒，喂量不要超過飼料的10％，如未經(jīng)脫毒處理，不要超過3％
3．糟渣類
釀造、制粉和制糧的副產(chǎn)品，包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐潭、醬渣等。酒糟干物質(zhì)粗蛋 白含量為22％－－31％，尤以大麥酒糟為高，最低的是啤酒糟。剛出廠的酒糟含水量達(dá)64％－－76％，占豬日糧的比重不宜過大，否則難以滿足營養(yǎng)需要。 喂豬時(shí)要做到四忌。一忌單喂。二忌量大。三忌變質(zhì)。
4．動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
有魚粉、血粉、骨肉粉等含能量和礦物質(zhì)較高，豬必需的氨酸的含量也較完全，粗蛋白質(zhì) 含量達(dá)55％－－84％，賴氨酸尤其豐富。但蛋氨酸略少，血粉還缺乏異亮氨酸。在育肥后期不宜多喂動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，以免影響屠宰品質(zhì)。
（二）能量飼料
谷實(shí)類能量飼料包括玉米、稻谷、大麥、谷子、高梁、蕎麥、稗子等。含淀粉70％以 上，粗蛋白質(zhì)10％左右，粗脂肪、粗灰分各占3％,水分約占14％。粗纖維少，適口性好，消化率高。粗蛋白質(zhì)含量偏少，豬體必需的氨酸含量甚微，礦物質(zhì)貧 乏，維生素種類及含量也大都較少�？符燁惸芰匡暳习溈�、高梁糠、稗糠 等。其粗蛋白質(zhì) 含量高于谷實(shí)類，一般為、10％－－16％；粗纖維多；無氮浸出物少于谷實(shí)；鈣少，磷的含量超過豬體需要量1倍以上，但以植酸磷為主，不能被豬充分利用； 維生素E豐富，B族維生素也多于谷實(shí)，合理使用有助于飼糧營養(yǎng)平衡。
玉米含淀粉多，粗纖維僅2％－－2。5％，適口性好；但粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含 量均不能滿足豬體需要，必須與其他飼料搭配。玉米關(guān)日糧中所占比例不宜超過50％。在育肥后期用紅薯干、麥類、豌豆取代一部分玉米，可獲得高品質(zhì) 的肉脂。稻谷含粗蛋白質(zhì)8％，無氮浸出物63％，但粗纖維多有堅(jiān)硬外殼，喂飼前須粉碎。其飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的80％－－90％。大麥有硬殼，喂用前須粉 碎，粗蛋白質(zhì)含量高于玉米，達(dá)10％－－12％，脂肪、鈣和維生素A、維生素D，尼克酸、維生素B2含量比玉米高3倍。用大麥喂的豬，屠體脂肪潔白硬實(shí)， 屬上等飼料。在日糧中添加量可達(dá)30％。飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的90％。
稻糠又稱米糠，含粗蛋白質(zhì) 12％－－13％，粗脂肪13％，粗纖維13％，磷1．3％，B族維生素豐富，但鈣少。其營養(yǎng)價(jià)值與玉米相當(dāng)，添喂量不宜超過30％，否則會(huì)降低肉脂品 質(zhì)，還容易導(dǎo)致豬群發(fā)生皮炎。麥麩粗蛋白質(zhì) 含量可達(dá)12％－－17％，質(zhì)量高于小麥，含賴氨酸0．67％、蛋氨酸0．11％，維生素B族較豐富。但鈣、磷比例不平衡，含能量較低。麥麩適口性好，體 積膨大，具有輕瀉性且耐貯藏。
�。ㄈ� 粗飼料
燴飼料包括各種農(nóng)作物稿秕、藤、青干草、樹葉類等，其粗纖維含量多，按飼料干物質(zhì)計(jì)粗纖維>=18％，消化率較低，便可填充豬的腸胃以飽腹，刺激消化功能。
粗飼料包括青干草、青綠飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑等。