EPA即二十碳五烯酸,是一種多不飽和脂肪酸。同DHA一樣,EPA組成磷脂、膽固醇酯等,是大腦、神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成部分。
在人體內(nèi),亞麻酸可以轉(zhuǎn)化成EPA,所以EPA并不是人體必需脂肪酸。EPA對(duì)降低低密度脂蛋白膽固醇有很好的作用。EPA存在于魚類、母乳等食物中。
在人體內(nèi),亞麻酸可以轉(zhuǎn)化成EPA,所以EPA并不是人體必需脂肪酸。EPA對(duì)降低低密度脂蛋白膽固醇有很好的作用。EPA存在于魚類、母乳等食物中。