二樓說的葡萄醋是在調(diào)配醋,真正的葡萄醋要經(jīng)過發(fā)酵制成。具體方法如下:
配 料:
葡萄4斤、砂糖1斤。
·操 作:
1.葡萄洗過晾干,并將酒曲搗碎。
2.葡萄連梗帶皮捏碎,與砂糖混合放入罐中!
3.把罐子蓋好,天熱只需一星期,天冷兩星期,即可變成葡萄酒!
4.加冷開水至罐中,約八到九分滿,每天打開來攪拌,約兩星期就可成為葡萄醋!
注意:
1.葡萄醋可以做醋母,釀其它醋時亦可當(dāng)作醋引子使用!
2.濾出來的葡萄酒最好放在冰箱冷藏,以免放在戶外會產(chǎn)生氣爆。
配 料:
葡萄4斤、砂糖1斤。
·操 作:
1.葡萄洗過晾干,并將酒曲搗碎。
2.葡萄連梗帶皮捏碎,與砂糖混合放入罐中!
3.把罐子蓋好,天熱只需一星期,天冷兩星期,即可變成葡萄酒!
4.加冷開水至罐中,約八到九分滿,每天打開來攪拌,約兩星期就可成為葡萄醋!
注意:
1.葡萄醋可以做醋母,釀其它醋時亦可當(dāng)作醋引子使用!
2.濾出來的葡萄酒最好放在冰箱冷藏,以免放在戶外會產(chǎn)生氣爆。