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如何制作綠豆沙湯?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-13 15:40 - 解決時間 2009-03-13 15:44
如何制作綠豆沙湯?
5785 次關(guān)注     提問者: butsu  
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綠豆湯——夏日消暑的天然飲品。以前媽媽煮的綠豆湯,總是煮的豆子開了“花”,而且煮的湯是紅色的。所以我一直奇怪:綠豆煮的水為什么不綠呢?后來才知道,煮綠豆湯的時間不宜過長,讓湯保持綠色且都不開花為最佳! 可問題又來了——不開花的綠豆實在難以下咽,扔掉又太可惜了?!事情總是無法完美啊~~ 今天我又煮了綠豆湯,看著綠油油的綠豆,我突然想起了“綠色心情”(很愛吃的冰糕),又從“綠色心情”想到了“綠豆沙”,于是有了主意。 
我把煮完湯的綠豆放入食品攪拌機內(nèi),并加入適量的涼開水和冰糖,一起攪碎,在放入鍋中燒開、略煮,綠豆沙湯就大功告成了。犸嬕残,不過放涼后放入冰箱冷藏室內(nèi)冰鎮(zhèn)2小時在喝更加美味。! 


  回答者: lurenseed   2009-03-13 15:44   


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