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茶面怎樣做?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2009-02-05 15:49 - 解決時(shí)間 2009-02-05 18:52
茶面怎樣做?
3539 次關(guān)注     提問(wèn)者: yuyi  
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原料
1.主料:面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬筍絲100克、肉絲100克。 2.調(diào)料:鹽5克、雞精3克、清油50克。 制法 1.面粉、茶粉、菜汁加水和勻,插皮制成面條。 2.沸水煮熟面條,撈出過(guò)涼水涼透,加入清油拌一下。
3.鍋內(nèi)放油,下肉絲、冬筍絲、芹菜絲煸炒,放入面條,加味炒勻,出鍋裝盤即成。

 特點(diǎn)
色、香、味、俱佳,茶香撲鼻。
  回答者: 首席大弟子   2009-02-05 18:52   


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