原料有鮮魚一條、蘋果和紅棗適量、生姜數(shù)片。
一、魚清理干凈,魚身劃刀,以酒和鹽略腌;蘋果洗凈切塊、紅棗略泡。
二、平底鍋內少許油,投入整魚,小火兩面略煎。
三、在步驟二的同時,另起一口煮鍋或湯煲,投入紅棗、蘋果和姜片,大火煮開。
四、把煎好的魚放入已經煮開的蘋果紅棗湯中,調味,轉小火再煮2小時即可。
最后一個步驟也可以把材料全部移至慢燉電鍋
一、魚清理干凈,魚身劃刀,以酒和鹽略腌;蘋果洗凈切塊、紅棗略泡。
二、平底鍋內少許油,投入整魚,小火兩面略煎。
三、在步驟二的同時,另起一口煮鍋或湯煲,投入紅棗、蘋果和姜片,大火煮開。
四、把煎好的魚放入已經煮開的蘋果紅棗湯中,調味,轉小火再煮2小時即可。
最后一個步驟也可以把材料全部移至慢燉電鍋