1.先將雞蛋去殼攪拌打勻
2.加入食鹽、味精、白糖等調(diào)味料攪拌均勻
3.假如白開(kāi)水，攪拌均勻，如蒸鍋，快速蒸煮加熱5-6分鐘左右即可
注意：蒸得時(shí)間長(zhǎng)了，易出現(xiàn)氣孔，口感老。
使用時(shí)可根據(jù)喜好，加些香油、食醋等