【原料】：
嫩豆腐150克，胡蘿卜50克，菜心100克，腐竹、水發(fā)粉絲100克。

【做法】：
1.豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發(fā)，胡蘿卜切塊；
2.砂鍋內(nèi)放粉絲、腐竹、胡蘿卜，再放入豆腐，加雞清湯，調(diào)好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。