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石榴怎么保鮮?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-11 15:30 - 解決時間 2008-09-20 11:02
石榴怎么保鮮?
8167 次關注     提問者: yuyi  
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(1)掛藏:用于掛藏的果實,在采收時就應留一段果梗,用細繩綁縛成串,懸掛于陰涼的房屋里;蛘哂脠蠹、塑料薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內(nèi),可貯至春節(jié)前后。若貯藏石榴則需提前半月采收,過熟的石榴掛藏易發(fā)生腐爛。
(2)堆藏:選擇通風陰涼的空房子,打掃干凈,適當灑水,以保持室內(nèi)清潔濕潤,然后在地上鋪5—6厘米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針),其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次,剔除爛果并更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前,要用清水洗凈果皮,預冷。
(3)缸、罐藏:把壇罐之類容器沖洗干凈,然后在其底部鋪上一層含水5%的濕沙,厚5—6厘米,中央豎一秫秸把子或竹制圓筒,以利換氣。在秫秸把子或竹制圓筒四周裝配放石榴,直至裝到離罐口5—6厘米時再用濕沙蓋實,壇口或缸口用塑料薄膜封口、扎緊。貯后1個月檢查一次,如有爛果及時剔除。這種貯藏方法可貯至次年三四月份。
(4)袋藏:將預冷并經(jīng)殺菌劑處理的石榴,放入聚乙烯塑料薄膜袋中,扎好袋口, 置于冷涼的室內(nèi)。用此法貯藏140天,石榴果實仍新鮮如初。也可將經(jīng)殺菌劑處理過的石榴果實,用塑料袋單果包裝,這種果實在3—4℃條件下貯存100天,果粒新鮮度好,虎皮病輕。塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好
  回答者: P13764222577   2008-09-20 11:02   


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