首先,本人在這里感謝大家的支持.應大家的要求,現(xiàn)將豇豆的制作方法公布如下:
第一步:從菜市購來新鮮的豇豆(也就是長豆角),一定要新鮮哦.
第二步:將長豆角洗凈,把豆角兩頭的角角去掉.
第三步:將豆角切成5~8mm長度,要切均勻,那樣做的時候,看著都想吃的.
第四步:將豆角放入干凈的容器中,我用的是玻璃瓶(是在超市買甜米酒的瓶，吃完了，就可以用來裝豆角了），然后把豆角裝進入容器里，一定要裝密實哦，當然最后一步也很關(guān)鍵的．
第五步：把蓋子旋緊咯，如果不旋緊的話，萬一要是漏氣了就不好吃了．大概三到五天就能吃了(如果大家希望酸點的話可以多密封幾天,一般情況下這個時間已差不多了!)
好了．制作過程已全部完成了，是不是很簡單啊．
還要補充一點：我的豇豆制作方法是湖南的制作方法，因為我是湖南人，前幾年來到了四川．個人感覺要比泡的好吃多了．泡的感覺水份太多了，感覺炒出來的味不怎么好吃．因為豆角本就帶了很多的水份的．