ACQUITY QDa^TM檢測(cè)器可與UPLC^®和HPLC系統(tǒng)結(jié)合，以提供穩(wěn)定可靠的正交檢測(cè)。

采用SIR選擇性檢測(cè)模式可實(shí)現(xiàn)可靠的定量檢測(cè)，而能夠同時(shí)采集完整質(zhì)譜的RADAR^TM技術(shù)可以在方法開發(fā)和日常分析中提供所有背景干擾的信息。

新型ACQUITY^® QDa檢測(cè)器可輕松添加到現(xiàn)有液相色譜工作流程中，從而顯著提高使用LC檢測(cè)器獲得的選擇性。

對(duì)蘋果適當(dāng)?shù)奶幚砗蛢?chǔ)藏對(duì)于阻止產(chǎn)生棒曲霉素霉菌的生長(zhǎng)十分重要。將已受到棒曲霉素污染的蘋果加工成果汁時(shí)，可能會(huì)產(chǎn)生高濃度的棒曲霉素。棒曲霉素的熱穩(wěn)定性使其在巴氏滅菌過程中不易分解。

棒曲霉素對(duì)人體的作用尚不清楚，但在小鼠和大鼠實(shí)驗(yàn)中觀察到腸道病變和胃出血。鑒于這樣的毒性，U.S. FDA規(guī)定蘋果汁和蘋果汁濃縮物中棒曲霉素的最大殘留量(MRL)為50 µg/kg¹。包括中國(guó)、日本和歐盟在內(nèi)的其他國(guó)家同樣也將蘋果汁產(chǎn)品中棒曲霉素的最大污染量規(guī)定為50 µg/kg。歐盟所規(guī)定的固體蘋果產(chǎn)品中的棒曲霉素限值更低(25 µg/kg)，例如蘋果泥和嬰幼兒專用產(chǎn)品(10 µg/kg)²。

為了保護(hù)生產(chǎn)商和消費(fèi)者，需要進(jìn)行準(zhǔn)確的檢測(cè)以防止蘋果汁受到棒曲霉素的污染。棒曲霉素的檢測(cè)通常使用LC在UV檢測(cè)波長(zhǎng)為273 nm的條件下分離。而在蘋果汁的巴氏殺菌過程中產(chǎn)生的5-羥甲基糠醛(HMF)成分在此波長(zhǎng)下同樣也會(huì)有紫外吸收。

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