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近三年奶粉最大罰單出爐!雅培某1段奶粉檢查出香蘭素被罰909萬!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-05-20
核心提示:香蘭素,憑借著它獨(dú)特的奶香氣一躍成為近半年內(nèi)奶粉行業(yè)的高頻詞。 半年前,是某渠道進(jìn)口荷萊蕊1段奶粉當(dāng)中被檢出香蘭素、乙基香蘭素等香精成分,涉事商家遭立案調(diào)查、德國喜寶一批次1段奶粉被檢出香蘭素,排查原因?yàn)楣S臨時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃,工廠的噴霧干燥塔在安排此批次之前生產(chǎn)了其他含有香蘭素的產(chǎn)品所致...... 半年后的今天,外資巨頭雅培某1段奶粉也掉進(jìn)了香蘭素的坑里。
 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于5月6日對(duì)雅培貿(mào)易(上海)有限公司作出行政處罰。據(jù)披露,因“生產(chǎn)經(jīng)營被等被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑”,雅培貿(mào)易(上海)有限公司被“沒收物品,沒收違法所得343.740729萬元,罰款909.314058萬元”。

這是近三年國內(nèi)對(duì)奶粉品牌開出的最大罰單。

 

行政處罰決定書顯示,此次涉及的產(chǎn)品為批次號(hào)18042NT、生產(chǎn)日期2020年6月3日的雅培鉑優(yōu)恩美力配方奶粉1段900克產(chǎn)品。經(jīng)檢測(cè),上述批次產(chǎn)品的香蘭素項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為171.6μg/kg。雅培于2020年7月至8月進(jìn)口上述批次產(chǎn)品45078罐。

香蘭素是什么?

 

1874年,德國的哈爾曼博士和泰曼博士首次成功地人工合成了香蘭素,使之可以大量應(yīng)用于食品、化妝品業(yè)、煙草行業(yè),甚至可作藥用。

 

這里要說的是,香蘭素等香精并不是營養(yǎng)成分,對(duì)于寶寶來講沒有營養(yǎng)價(jià)值,且如果食用多了還可能會(huì)造成寶寶齲齒等問題,自然是不添加更好。

結(jié)合此次涉事雅培鉑優(yōu)恩美力1段奶粉被檢出微量香蘭素,可能是生產(chǎn)2、3段含香蘭素產(chǎn)品時(shí)的殘留。這對(duì)企業(yè)、對(duì)消費(fèi)者來講都是不利的。

 

然而,為何市面上仍舊有一些奶粉會(huì)添加香精呢?

香蘭素是一種食用香精,它天然存在于煙葉、蘆筍、咖啡等之中,含有濃郁的奶香,且留香持久,所以很多企業(yè)在食品添加中有添加,以起到增加香味或穩(wěn)定香味的作用。

 

也是因?yàn)檫@個(gè)原因,部分奶粉中也有添加。

 

當(dāng)然也成為了千萬新手爸媽的焦點(diǎn),那么大家為什么會(huì)關(guān)注它呢?

 

根據(jù)科學(xué)研究,大劑量食用香蘭素的確可導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難,甚至損傷肝腎等。但國際食品法典委員會(huì)專家組經(jīng)過嚴(yán)格評(píng)估認(rèn)為,對(duì)于甲基香蘭素的安全性,60公斤重的成年人每天吃600毫克不會(huì)有問題;類似的,60公斤重的成年人每天吃180毫克乙基香蘭素也不會(huì)有問題。

 

但是呢,我國規(guī)定,0-6個(gè)月嬰兒的嬰幼兒配方食品不允許使用香精,另外現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定,較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100mL,嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g。也就是說,除了一段奶粉之外,二、三段奶粉是可以添加香蘭素的,只是國家對(duì)添加量做了明確限制。

 

 

那為什么二、三段奶粉可以添加香蘭素呢?

 

主要是為了調(diào)節(jié)奶粉的口味,調(diào)節(jié)寶寶食欲,增加奶量,使產(chǎn)品香味統(tǒng)一,但長期食用容易使寶寶對(duì)口味產(chǎn)生依賴導(dǎo)致偏食,之后轉(zhuǎn)口味比較清淡的奶粉或者食物可能會(huì)有些抗拒,不利于培養(yǎng)寶寶清淡健康的飲食習(xí)慣,所以香精最好是能免則免了。
奶粉似乎不只是一種食品,而是整個(gè)社會(huì)安全感的象征。雅培這款知名嬰幼兒奶粉都被檢出香蘭素,奶粉企業(yè)和監(jiān)管部門真的需要好好反思反思了,食品類的產(chǎn)品,并不是賠了錢就可以解決的問題。
香蘭素如何進(jìn)行檢測(cè)呢?

一、感官要求

二、理化要求

1、測(cè)定方法

試樣制備:稱取試樣1g,精密稱定,置10ml容量瓶中,用95%乙醇溶解并定容至刻度,搖勻備用(30分鐘內(nèi)使用),過膜,上機(jī)備用。

 

面積歸一化法:按GB/T 11538-2006或GB/T 11539-2008中10.4 測(cè)定含量。

2、儀器和設(shè)備

色譜儀:按 GB/T 11538-2006或GB/T 11539-2008中第5章的規(guī)定。

柱:毛細(xì)管柱或填充柱。

檢測(cè)器:氫火焰離子化檢測(cè)器。

3、重復(fù)性及結(jié)果表示

按GB/T 11538-2006或GB/T 11539-2008中11.4規(guī)定進(jìn)行。

 

食品添加劑香蘭素氣相色譜圖(面積歸--化法)參見附錄B。

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編輯:songjiajie2010

 
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