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廣東檢出11批次不合格食品,涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-09-19
核心提示: 近日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第35期通告,通報不合格食品11批次,檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品
 近日,廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第35期通告,通報不合格食品11批次,檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)問題。

 

  5批次食品檢出微生物污染問題

 

  5批次食品檢出微生物污染問題,分別為廣州市黃埔區(qū)平徠便利店銷售的標(biāo)稱廣州市城熹食品有限公司生產(chǎn)的新原滋味冰糖綠豆冰沙,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湞江區(qū)冰之戀凍品店銷售的標(biāo)稱江蘇美倫食品有限公司生產(chǎn)的貓山王榴蓮冰淇淋,大腸菌群和菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣州市番禺區(qū)沙灣雅惠便利店銷售的標(biāo)稱安徽易達潤食品科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香水椰口味雪糕,大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東莞市樟木頭玉梅副食商行銷售的標(biāo)稱青島昊昌食品配料有限公司生產(chǎn)的合味元鹽焗香精(拌合型粉末),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;東莞市樟木頭玉梅副食商行銷售的標(biāo)稱平度市高泰克食品配料廠生產(chǎn)的秘制燒烤專用料(食品用香精),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染,或產(chǎn)品儲運條件不當(dāng)而導(dǎo)致。

 

  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

  3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題

 

  3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為潮州市湘橋區(qū)盛港城百貨商行銷售的小黃姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的四季豆,氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;佛山市高明區(qū)大易佳百貨有限公司銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

  氧樂果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機磷農(nóng)藥,有良好的觸殺和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用氧樂果超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值均為0.02mg/kg。四季豆中氧樂果殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用。

 

  恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積,進而對人體機能產(chǎn)生危害,還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在其他動物的肌肉和魚的皮和肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量;也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時殘留超標(biāo)。

 

  1批次食品檢出重金屬污染問題

 

  1批次食品檢出重金屬污染問題,為廣州易初蓮花連鎖超市有限公司長興分公司銷售的小黃姜,鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

  鉛是一種慢性和積累性毒物,進入人體后,少部分會隨著身體代謝排出體外,大部分會在體內(nèi)沉積,危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)中規(guī)定,生姜中鉛的最大限量值為0.2mg/kg。姜中鉛(以Pb計)檢測值超標(biāo)的原因,可能是在其生長過程中富集了環(huán)境中的鉛。

 

  此外,還有1批次食品檢出食品添加劑超范圍使用問題,為東莞市天虹商場有限公司虎門店銷售的標(biāo)稱建甌市瑞閩食品有限公司生產(chǎn)的泡椒脆筍,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;1批次食品檢出其他指標(biāo)問題,為恩平市福樂多百貨有限公司銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)西樵樵發(fā)酒廠生產(chǎn)的二鍋頭酒(露酒),酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

 

  廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險,分析原因進行整改;同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

編輯:songjiajie2010

 
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關(guān)鍵詞: 重金屬污染 污染 不合格
 

 
 
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