2月27日,重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第5號通告,檢出不合格食品12批次,其中,有4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題。 抽檢信息顯示,不合格食品分別為重慶市北碚區(qū)歇馬鎮(zhèn)歇馬路345號余仲秀銷售的雞,尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江北區(qū)三合立農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶聚創(chuàng)食品超市銷售的二青條(辣椒),噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;重慶市銅梁區(qū)安居鎮(zhèn)后河街91號程彬銷售的豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合國家相關(guān)規(guī)定。 尼卡巴嗪對雞的多種艾美耳球蟲病有良好的防治效果,具有易吸收、長效等特點(diǎn)。長期食用尼卡巴嗪殘留超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致在人體內(nèi)蓄積,對人體健康有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,尼卡巴嗪在雞肉中的最大殘留限量值為200μg/kg。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在茄果類蔬菜(番茄除外)中的最大殘留限量值為0.05mg/k。辣椒中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。 毒死蜱又名氯吡硫磷,是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑!妒称钒踩珖覙(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年 第11號)》中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉,可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。 所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,依法啟動查處工作,同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進(jìn)行整改。