一、微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)解讀及檢測(cè)流程中常見(jiàn)問(wèn)題解答

【1】【知識(shí)點(diǎn)梳理】新標(biāo)GB 29921食品中致病菌及其限量標(biāo)準(zhǔn)

【2】食品中常見(jiàn)微生物檢測(cè)參數(shù)大全（一）！

【3】食品中常見(jiàn)微生物檢測(cè)參數(shù)大全（二）！

【4】微生物檢測(cè)—流程圖！圖文并茂，學(xué)習(xí)起來(lái)so easy！

【5】微生物檢測(cè)過(guò)程中的問(wèn)題及解答！

【6】微生物檢驗(yàn)的基本操作技術(shù)匯總！

【7】平板劃線應(yīng)該這樣操作

【8】微生物檢測(cè)中常用的細(xì)菌接種方法匯總！

【9】細(xì)菌革蘭染色技巧

【10】篇文章告訴你菌落的描述應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行！

【11】孟加拉紅培基上酵母菌、細(xì)菌菌落的鑒別方法！

【12】【新國(guó)標(biāo)解讀材料】《GB 31607-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》

【13】【2991標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答】國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》解讀材料

【14】標(biāo)準(zhǔn)解讀 | GB31653-2021《食品中黃曲霉毒素控制規(guī)范》

二、食品微生物檢測(cè)無(wú)菌環(huán)境的要求

【1】實(shí)驗(yàn)室如何滅菌，滅菌方法匯總！

【2】實(shí)驗(yàn)室無(wú)菌環(huán)境怎樣監(jiān)控和檢測(cè)？這篇文章告訴你該怎么操作！

【3】微生物檢測(cè)用玻璃器皿使用注意事項(xiàng)！

【4】微生物實(shí)驗(yàn)室消毒處理和廢棄物處理制度，需要的拿走！

【5】無(wú)菌室，到底應(yīng)該如何滅菌呢？

【6】無(wú)菌操作、消毒滅菌及培養(yǎng)基制備等微生物實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)匯總！

【7】【匯總】清洗、消毒劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)

三、食品微生物常用儀器設(shè)備、培養(yǎng)基干貨分享

【1】微生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備及使用的注意事項(xiàng)

【2】【培養(yǎng)基質(zhì)控】培養(yǎng)基的高壓滅菌及效果驗(yàn)證

【3】顯微鏡的日常維護(hù)及保養(yǎng)！

【4】培養(yǎng)基的制備、貯存及質(zhì)量控制方法！

【6】微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基pH值監(jiān)控的注意事項(xiàng)

【7】微生物實(shí)驗(yàn)室干粉培養(yǎng)基的管理，你想了解的都在這！

【8】孟加拉紅培基上酵母菌、細(xì)菌菌落的鑒別方法！

【9】關(guān)于《GB 4789.28 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》等34項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函

【10】培養(yǎng)基的制備、使用、保存及相關(guān)疑難解答

【11】實(shí)驗(yàn)室常用小型儀器設(shè)備維保手冊(cè)（電子天平、pH計(jì)、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)）！

【12】實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備操作規(guī)程，直接參考使用

【13】食品實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)儀器設(shè)備操作規(guī)程（包含超凈工作臺(tái)、電子天平、顯微鏡等）

【14】微生物培養(yǎng)基配制與滅菌方法及步驟

四、食品微生物檢測(cè)過(guò)程質(zhì)量控制及法律法規(guī)   

食品微生物的檢測(cè)中主要對(duì)人員、設(shè)備、材料、方法、環(huán)境等進(jìn)行質(zhì)量控制

【1】【人員比對(duì)】微生物檢測(cè)質(zhì)量控制方法

【2】質(zhì)量控制的內(nèi)容和頻次

【3】解密：微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制要求

【4】潔凈室（無(wú)菌室）的使用和管理

【5】別一刀切，不是每個(gè)設(shè)備都要期間核查

【6】干貨分享|微生物控制驗(yàn)證操作規(guī)程

【7】微生物實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程！

【8】微生物實(shí)驗(yàn)室日常工作規(guī)范！

【9】【收藏】化驗(yàn)員必看，崗位操作安全規(guī)程

【10】標(biāo)準(zhǔn)菌株的管理與使用操作規(guī)程

【11】微生物檢測(cè)無(wú)菌室操作規(guī)程！

【12】生物安全——微生物實(shí)驗(yàn)室規(guī)范的基石

【13】方法驗(yàn)證流程與相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)！

【14】【生物安全】實(shí)驗(yàn)室生物安全應(yīng)急預(yù)案

【15】生物安全防護(hù)及生物安全實(shí)驗(yàn)室分級(jí)解析

五、微生物菌種相關(guān)知識(shí)

【1】一文讀懂 | 微生物菌種保藏方法匯總

【2】微生物實(shí)驗(yàn)室的菌種鑒定小結(jié)

【3】分享|微生物菌種管理的相關(guān)流程！

【4】菌種衰退如何預(yù)防？

【5】微生物菌種純度檢測(cè)方法

六、微生物實(shí)驗(yàn)室管理制度

【1】請(qǐng)笑納丨最全化驗(yàn)室管理制度

【2】微生物實(shí)驗(yàn)室管理制度匯編（人員、樣品、記錄、培養(yǎng)基、菌種管理、衛(wèi)生等）！

【3】實(shí)驗(yàn)室樣品管理制度及流程

【4】化驗(yàn)室采樣、留樣及樣品管理制度

【5】實(shí)驗(yàn)室培訓(xùn)管理制度

七、微生物菌落特征

【1】 微生物菌落特征形態(tài)總結(jié)大全

【2】霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及菌落特征，食品中常見(jiàn)的霉菌匯總！

【3】常見(jiàn)微生物在常見(jiàn)選擇性培養(yǎng)基上的菌落特征

八、其他

【1】產(chǎn)品中檢出這些微生物，如何分析你的檢測(cè)結(jié)果~

【2】無(wú)菌取樣的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里？規(guī)范的抽樣操作在這里！

【3】國(guó)標(biāo)規(guī)定中微生物不同參數(shù)對(duì)取樣量的要求匯總！

【4】霉菌的特點(diǎn)和控制措施！

【5】潔凈室（無(wú)菌室）的使用和管理

【6】GB4789.38 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)培訓(xùn)課件及實(shí)操視頻分享！

【7】大腸菌群MPN法檢測(cè)結(jié)果怎么報(bào)告還不明白?看過(guò)來(lái)！

【8】關(guān)于菌落總數(shù)平板計(jì)數(shù)問(wèn)題的深入討論

【9】說(shuō)說(shuō)那些年我們做微生物實(shí)驗(yàn)曾經(jīng)犯過(guò)的錯(cuò)誤~

【10】熱帖！常見(jiàn)培養(yǎng)基質(zhì)量控制問(wèn)題匯總！

【11】化驗(yàn)員離職率這么高，到底是哪里的問(wèn)題？

【12】罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的意義及檢測(cè)方法

【13】實(shí)驗(yàn)員的工資是個(gè)謎，寶寶表示心里苦

【14】食品微生物化驗(yàn)猿的一天

【15】在實(shí)驗(yàn)室待過(guò)的人都這些特點(diǎn)，小編已經(jīng)笑哭~

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