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食品的感官評價的種類
(65)
食品感官檢驗常用方法
(23)
感官檢驗的應(yīng)用
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如何從香味、滋味鑒別白酒的質(zhì)量？
紅葡萄酒有什么特點？
復(fù)香型白酒有什么特點？
米香型白酒有什么特點？
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白酒按香氣特點，可分為哪幾種香型？
什么是發(fā)酵酒？
點擊排行
感官檢驗的基本方法
中國主要香型白酒感官評定標準
食品質(zhì)量感官檢驗技術(shù)綜述
常用食用香料的香氣特征之甜味香精
咖喱的分類——紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱
十三種干辣椒的辣度、香味、 賦色效果
食品質(zhì)量感官鑒別的基本方法與要求
面粉的感官鑒別
第五章 畜禽肉及肉制品鑒別
白蘭地的常見飲法
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