分會場專題
微生物快速檢測方法和技術(shù)的進(jìn)展
主持人: 李鳳琴 國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實(shí)驗(yàn)部主任; 研究員/博士生導(dǎo)師
食品完整性:確保食品的真實(shí)性及預(yù)防欺詐
主持人: 吳永寧 國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師,國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風(fēng)險評估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
Saskia van Ruth 荷蘭瓦格寧根大學(xué)教授,研究員
食品安全風(fēng)險溝通的新動向
主持人: 陳君石 國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、總顧問
國際法規(guī)的變化-國際食品方法的協(xié)調(diào)/對等
主持人: 梁成珠 青島海關(guān)技術(shù)中心主任
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的開發(fā)和應(yīng)用
主持: 美贊臣嬰幼兒營養(yǎng)品
麻省理工學(xué)院食品安全專題研討會
主持人: Retsef Levi 麻省理工斯隆管理學(xué)院J. Spencer Standish (1945) 運(yùn)營管理學(xué)教授
食品審核的新趨勢
主持人: 待定
提高微生物食品安全和質(zhì)量的新加工工藝和控制措施
主持人: 黃慶安 美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局東部地區(qū)研究中心食品技術(shù)研究員
Fanbin Kong, Associate Professor, University of Georgia
化學(xué)分析方法和技術(shù)的新進(jìn)展
主持人: 鮑蕾 AOAC國際理事; 雀巢食品安全研究院院長
食品安全與欺詐/認(rèn)證分析策略
主持人: Christopher Elliott 貝爾法斯特女王大學(xué)全球食品安全研究所創(chuàng)始人; 食品安全教授
基于研究的消費(fèi)者溝通與教育方法
主持人: 嚴(yán)志農(nóng) 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任
非動物方法在食品安全風(fēng)險評估中的應(yīng)用
主持人: Paul Hepburn 聯(lián)合利華食品安全, 安全與環(huán)境保障中心主任
創(chuàng)建和實(shí)施食品安全文化
主持人: Darin Zehr 美國商業(yè)食品安全學(xué)院總經(jīng)理
食品安全中出現(xiàn)的新問題和挑戰(zhàn)
主持人: Joseph Elrefaie 美國康尼格拉品牌公司國際及商品質(zhì)量總監(jiān)
多種化學(xué)物聯(lián)合作用的測試與風(fēng)險評估
主持人: 李敬光 國家食品安全風(fēng)險評估中心中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品安全創(chuàng)新單元主任
解決抗微生物耐藥性的政府行動,科學(xué)和政策
主持人: 陳君石 國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、總顧問
Romer Labs食品過敏原研討會
主持人: Romer Labs
圓桌討論主題
食品安全溝通:缺少科學(xué)支撐將會怎樣?
主持人: Markus Lipp 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織高級食品安全和質(zhì)量官
Tom Heilandt 食品法典委員會秘書
食品安全怎樣應(yīng)對AMR的挑戰(zhàn)?
主持人: 陳君石 國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、總顧問
食品額完整性與真實(shí)性
主持人: 吳永寧 國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)總師,國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風(fēng)險評估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
生物技術(shù)以及信息技術(shù)創(chuàng)新在食品與營養(yǎng)安全中的角色
主持人: 奕傅睿 行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)獨(dú)立高級顧問; 達(dá)能集團(tuán)前公司總經(jīng)理; GFSI前任主席
食品行業(yè)擁抱更安全的、更綠色的以及更智能化的食品安全創(chuàng)新和策略