各生產(chǎn)、銷售企業(yè)及相關(guān)單位：

      為 了 進(jìn) 一 步 適 應(yīng) 酒 行 業(yè) 的 發(fā) 展 需 求 ， 按 照 國(guó) 家 有 關(guān) 職 業(yè) 技 能 鑒 定 及 由 中 華 人 民 共 和 國(guó) 人 力 資 源 和 社 會(huì) 保 障 部 研 究 提 出 的《 國(guó) 家 職 業(yè) 資 格 目 錄 清 單 》共 計(jì) 140 項(xiàng) 職 業(yè) 工 種 ，其 中 技 能 人 員 職 業(yè) 資 格
《 品 酒 師 》、《 釀 酒 師 》等 七 個(gè) 職 業(yè) 工 種 。同 時(shí) 規(guī) 定 職 業(yè) 目 錄 清 單 之 外 不 予 承 認(rèn) ，各 部 門 不 準(zhǔn) 設(shè) 置 其 他 資 格“ 頭 銜 ”。人 社 部 負(fù) 責(zé) 以 技 能 為 主 的 職 業(yè) 資 格 鑒 定 和 證 書 的 核 發(fā) 與 管 理（ 證 書 的 名 稱 、種 類 按 現(xiàn) 行 規(guī) 定 執(zhí) 行 ）。按《 職 業(yè) 教 育 法 》實(shí) 施 職 業(yè) 教 育 應(yīng) 當(dāng) 根 據(jù) 實(shí) 際 需 要 ， 實(shí) 行 學(xué) 歷 文 憑 、 職 業(yè) 資 格 證 書 制 度 ” 等 法 規(guī) 規(guī) 定 。
       為 促 進(jìn) 酒 類 行 業(yè) 的 發(fā) 展 ，培 養(yǎng) 釀 酒 技 術(shù) 人 才 ，北 京 天 久 智 創(chuàng) 文 化 傳 播 有 限 公 司 定 于 6 月 下 旬 開 展 (釀 酒 師 、 品 酒 師 、 釀 造 工 職 業(yè) 資 格 技 能 提 升 ）的 通 知 ，完 成 所 有 培 訓(xùn) 課 程 后 ，自 愿 參 加 職 業(yè) 資 格 考 核 且 通 過(guò) 理 論 考 試 和 技 能 考 核 ，合 格 者 將 獲 得 國(guó) 家 人 力 資 源 和 社 會(huì) 保 障 部 頒 發(fā) 相 應(yīng) 的 職 業(yè) 資 格 等 級(jí) 證 書 。 現(xiàn) 將 有 關(guān) 事 項(xiàng) 通 知 如 下 。

一、培訓(xùn)對(duì)象：

1.從事酒生產(chǎn)、銷售人員

2.從事檢驗(yàn)檢測(cè)從業(yè)人員

3.大專院校及專業(yè)知識(shí)的從業(yè)人員

二、培訓(xùn)內(nèi)容
1．釀造發(fā)酵過(guò)程中的具體生產(chǎn)工藝及技術(shù)問(wèn)題

2．生產(chǎn)工藝的剖析、操作技術(shù)和關(guān)鍵質(zhì)量技術(shù)控制及疑難問(wèn)題的排查 解決措施，強(qiáng)化學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。

3．酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)的原則，實(shí)現(xiàn)酒體風(fēng)味特征的技術(shù)關(guān)鍵；

4．酒的風(fēng)味特征和產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)需求，結(jié)合產(chǎn)品特征、目標(biāo)產(chǎn)品特性而設(shè)計(jì) 出具有典型風(fēng)味個(gè)性特征、適應(yīng)消費(fèi)需求的酒類產(chǎn)品。

5.各種香型酒的口感檢驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)的掌握和理解

6.人工老窖泥的培養(yǎng)方法、要點(diǎn)及步驟。

7.白酒中塑化劑分析檢測(cè)技術(shù)。

8.新型白酒的勾兌與調(diào)味

三、職業(yè)申報(bào)條件
國(guó)家職業(yè)三級(jí)(具備以下條件之一者)
(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作 5 年以上。

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作 3 年。

(3) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2 年以上。
國(guó)家職業(yè)二級(jí)(具備以下條件之一者)

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作 9 年以上。

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作 6 年。

(3) 取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 3 年以上。
國(guó)家職業(yè)一級(jí)(具備以下條件之一者)
(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作 15 年以上；

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作 8 年。

(3) 獲得技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 5 年以上。
四、申報(bào)資料
1.提交本人（電子版）身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書復(fù)印件、單位開具的工作 年限證明、2 寸藍(lán)底免冠證件照 1 張。
2.現(xiàn)場(chǎng)提交本人（紙質(zhì)）2 寸近期免冠照片 5 張，請(qǐng)參考人員于前 3 個(gè)工 作日將上述資料及相關(guān)費(fèi)用上報(bào)招生工作站。逾期不受理。
五、證書頒發(fā)及查詢
輔導(dǎo)后經(jīng)考核鑒定合格者，頒發(fā)《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》國(guó)家職 業(yè)資格一級(jí)、二級(jí)、 三級(jí)證書，并由中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部 實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)登記管理和網(wǎng)上查詢（查詢網(wǎng)址：www.osta.org.cn）。
六、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及可申報(bào)職業(yè)工種：
培訓(xùn)費(fèi)：2200 元/人（不含職業(yè)認(rèn)證費(fèi)）

釀酒師：一級(jí) 6800 元/人、二級(jí) 4800 元/人

品酒師：一級(jí) 6800 元/人、二級(jí) 4800 元/人

釀造工：一級(jí) 6800 元/人、二級(jí) 4800 元/人

費(fèi)用含：（培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、鑒定費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、器皿費(fèi)等）。

輔導(dǎo)鑒定期間食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
七、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
地 點(diǎn)：北京
時(shí) 間：2018 年 6 月 24 日-29 日（24 日全天報(bào)到，3 天培訓(xùn)，1 天考試）
培訓(xùn)規(guī)模:40-50 人（人滿截止招生）
考試科目：理論+技能

注：

1. 凡在本站參加過(guò)技能鑒定的學(xué)員介紹新學(xué)員可免費(fèi)參加培訓(xùn)；

2. 參加鑒定的學(xué)員可自帶本企業(yè)產(chǎn)品（6×500ml），會(huì)上統(tǒng)一組織， 品嘗交流、專家點(diǎn)評(píng)。

3. 會(huì)議前 3 名匯款可享受 9 折

4. 會(huì)議前 4-10 名匯款可享受 95 折

5. 授課內(nèi)容以會(huì)場(chǎng)實(shí)際內(nèi)容為準(zhǔn)

6. 單位人員達(dá) 30 人以上可簽訂協(xié)議，組織當(dāng)?shù)貎?nèi)訓(xùn)。
   最新版關(guān)于白酒釀酒師、品酒師、釀造工職業(yè)資格技能提升的通知-.pdf
   報(bào)名表.docx
  

行業(yè)權(quán)威專家 

 北 京 天 久 智 創(chuàng) 文 化 傳 播 有 限 公 司    

各生產(chǎn)、銷售企業(yè)及相關(guān)單位：

       為 了 進(jìn) 一 步 適 應(yīng) 酒 行 業(yè) 的 發(fā) 展 需 求 ， 按 照 國(guó) 家 有 關(guān) 職 業(yè) 技 能 鑒 定 及 由 中 華 人 民 共 和 國(guó) 人 力 資 源 和 社 會(huì) 保 障 部 研 究 提 出 的《 國(guó) 家 職 業(yè) 資 格 目 錄 清 單 》共 計(jì) 140 項(xiàng) 職 業(yè) 工 種 ，其 中 技 能 人 員 職 業(yè) 資 格
《 品 酒 師 》、《 釀 酒 師 》等 七 個(gè) 職 業(yè) 工 種 。同 時(shí) 規(guī) 定 職 業(yè) 目 錄 清 單 之 外 不 予 承 認(rèn) ，各 部 門 不 準(zhǔn) 設(shè) 置 其 他 資 格“ 頭 銜 ”。人 社 部 負(fù) 責(zé) 以 技 能 為 主 的 職 業(yè) 資 格 鑒 定 和 證 書 的 核 發(fā) 與 管 理（ 證 書 的 名 稱 、種 類 按 現(xiàn) 行 規(guī) 定 執(zhí) 行 ）。按《 職 業(yè) 教 育 法 》實(shí) 施 職 業(yè) 教 育 應(yīng) 當(dāng) 根 據(jù) 實(shí) 際 需 要 ， 實(shí) 行 學(xué) 歷 文 憑 、 職 業(yè) 資 格 證 書 制 度 ” 等 法 規(guī) 規(guī) 定 。
      為 促 進(jìn) 酒 類 行 業(yè) 的 發(fā) 展 ，培 養(yǎng) 釀 酒 技 術(shù) 人 才 ，北 京 天 久 智 創(chuàng) 文 化 傳 播 有 限 公 司 定 于 6 月 下 旬 開 展 (釀 酒 師 、 品 酒 師 、 釀 造 工 職 業(yè) 資 格 技 能 提 升 ）的 通 知 ，完 成 所 有 培 訓(xùn) 課 程 后 ，自 愿 參 加 職 業(yè) 資 格 考 核 且 通 過(guò) 理 論 考 試 和 技 能 考 核 ，合 格 者 將 獲 得 國(guó) 家 人 力 資 源 和 社 會(huì) 保 障 部 頒 發(fā) 相 應(yīng) 的 職 業(yè) 資 格 等 級(jí) 證 書 。 現(xiàn) 將 有 關(guān) 事 項(xiàng) 通 知 如 下 。

一、培訓(xùn)對(duì)象：

1.從事酒生產(chǎn)、銷售人員

2.從事檢驗(yàn)檢測(cè)從業(yè)人員

3.大專院校及專業(yè)知識(shí)的從業(yè)人員

二、培訓(xùn)內(nèi)容
1．釀造發(fā)酵過(guò)程中的具體生產(chǎn)工藝及技術(shù)問(wèn)題

2．生產(chǎn)工藝的剖析、操作技術(shù)和關(guān)鍵質(zhì)量技術(shù)控制及疑難問(wèn)題的排查 解決措施，強(qiáng)化學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。

3．酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)的原則，實(shí)現(xiàn)酒體風(fēng)味特征的技術(shù)關(guān)鍵；

4．酒的風(fēng)味特征和產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)需求，結(jié)合產(chǎn)品特征、目標(biāo)產(chǎn)品特性而設(shè)計(jì) 出具有典型風(fēng)味個(gè)性特征、適應(yīng)消費(fèi)需求的酒類產(chǎn)品。

5.各種香型酒的口感檢驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)的掌握和理解

6.人工老窖泥的培養(yǎng)方法、要點(diǎn)及步驟。

7.白酒中塑化劑分析檢測(cè)技術(shù)。

8.新型白酒的勾兌與調(diào)味

三、職業(yè)申報(bào)條件
國(guó)家職業(yè)三級(jí)(具備以下條件之一者)
(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作 5 年以上。

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作 3 年。

(3) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2 年以上。
國(guó)家職業(yè)二級(jí)(具備以下條件之一者)

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作 9 年以上。

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作 6 年。

(3) 取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 3 年以上。
國(guó)家職業(yè)一級(jí)(具備以下條件之一者)
(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作 15 年以上；

(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作 8 年。

(3) 獲得技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作 5 年以上。
四、申報(bào)資料
1.提交本人（電子版）身份證復(fù)印件、學(xué)歷證書復(fù)印件、單位開具的工作 年限證明、2 寸藍(lán)底免冠證件照 1 張。
2.現(xiàn)場(chǎng)提交本人（紙質(zhì)）2 寸近期免冠照片 5 張，請(qǐng)參考人員于前 3 個(gè)工 作日將上述資料及相關(guān)費(fèi)用上報(bào)招生工作站。逾期不受理。
五、證書頒發(fā)及查詢
輔導(dǎo)后經(jīng)考核鑒定合格者，頒發(fā)《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書》國(guó)家職 業(yè)資格一級(jí)、二級(jí)、 三級(jí)證書，并由中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部 實(shí)行統(tǒng)一編號(hào)登記管理和網(wǎng)上查詢（查詢網(wǎng)址：www.osta.org.cn）。
六、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及可申報(bào)職業(yè)工種：
培訓(xùn)費(fèi)：2200 元/人（不含職業(yè)認(rèn)證費(fèi)）

釀酒師：一級(jí) 6800 元/人、二級(jí) 4800 元/人

品酒師：一級(jí) 6800 元/人、二級(jí) 4800 元/人

釀造工：一級(jí) 6800 元/人、二級(jí) 4800 元/人

費(fèi)用含：（培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、鑒定費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、器皿費(fèi)等）。 輔導(dǎo)鑒

定期間食宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
七、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
地 點(diǎn)：北京

時(shí) 間：2018 年 6 月 24 日-29 日（24 日全天報(bào)到，3 天培訓(xùn)，1 天考試）
培訓(xùn)規(guī)模:40-50 人（人滿截止招生）
考試科目：理論+技能

注：

1. 凡在本站參加過(guò)技能鑒定的學(xué)員介紹新學(xué)員可免費(fèi)參加培訓(xùn)；

2. 參加鑒定的學(xué)員可自帶本企業(yè)產(chǎn)品（6×500ml），會(huì)上統(tǒng)一組織， 品嘗交流、專家點(diǎn)評(píng)。
3. 會(huì)議前 3 名匯款可享受 9 折

4. 會(huì)議前 4-10 名匯款可享受 95 折

5. 授課內(nèi)容以會(huì)場(chǎng)實(shí)際內(nèi)容為準(zhǔn)

6. 單位人員達(dá) 30 人以上可簽訂協(xié)議，組織當(dāng)?shù)貎?nèi)訓(xùn)。

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