“要健康,一天得喝8杯水”的觀念早已深入人心。
中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任李復(fù)興教授指出:“要健康,一天喝8杯水還是不夠的,關(guān)鍵是要喝8杯健康的水。”
李教授說:“中國(guó)有句古話,叫做‘藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如水補(bǔ),水是百藥之王’。所以,選擇健康的飲用水至關(guān)重要。”但是,究竟什么是健康水,健康水和我們常見的純凈水、礦泉水又有什么區(qū)別呢?
李教授表示,健康水建立在干凈水、安全水的基礎(chǔ)上,但又是區(qū)別于前兩者的全新概念。作為健康水的完整概念應(yīng)有以下7條標(biāo)準(zhǔn):1.不含對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì);2.水的硬度適中;3.人體所需的礦物質(zhì)適中;4.PH值呈中性或微堿性;5.水中溶解氧及二氧化碳適中;6.水分子團(tuán)小,易于人體細(xì)胞吸收、利用;7.水的營(yíng)養(yǎng)生理功能,如滲透力、溶解力、代謝力較強(qiáng)。
健康水和干凈水、安全水比較,關(guān)鍵看3點(diǎn):第一,是沒有污染,指水必須無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味;第二,是符合人體生理需求,指水含有一定的有益礦物質(zhì)、PH值呈中性或微堿性等;第三,指水具有生命活力。
只滿足第一個(gè)條件的水是干凈水,純凈水多是這一類;滿足第一和第二個(gè)條件的水是安全水,礦泉水多是這一類;只有3條兼?zhèn),才可稱為健康水。
目前,飲用水行業(yè)存在3種供水方式,即管道分質(zhì)供水、家用凈水器和桶裝水。李教授認(rèn)為,這3種供水方式都能生產(chǎn)出健康水,關(guān)鍵看企業(yè)有沒有健康意識(shí)。