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碳水化合物的作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-02
核心提示:碳水化合物能給人體提供能量,而能量的吸取的多少,則完全取決于你所食用的碳水化合物食品的形式。 碳水化合物包括淀粉和糖,既有單分子的也有絡(luò)合的。碳水化合物越復(fù)雜,人體從中獲得的能量所持續(xù)的時間就越長,人也就會越健康。 簡單碳水化合物(除水果外)都屬于精制


    碳水化合物能給人體提供能量,而能量的吸取的多少,則完全取決于你所食用的碳水化合物食品的形式。

    碳水化合物包括淀粉和糖,既有單分子的也有絡(luò)合的。碳水化合物越復(fù)雜,人體從中獲得的能量所持續(xù)的時間就越長,人也就會越健康。

    簡單碳水化合物(除水果外)都屬于精制食品,而且被去掉大部分營養(yǎng)物質(zhì)的白面制品也包括在這一類碳水化合物中。絡(luò)合碳水化合物和簡單碳水化合物對人體來說,差異是非常顯著的。前者能夠防止人體疲勞,平衡人體的血糖濃度,還能降低膽固醇并幫助平衡人體荷爾蒙的分泌。

 

 
關(guān)鍵詞: 碳水化合物 能量 淀粉

 

 
 
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