進入夏季，雨水漸漸多了，天氣更加悶熱。在這一段時間內(nèi)應多吃甜、酸和苦的食物。
酸：最近天熱，汗多易傷陰，食酸能斂汗，也能止腹瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功。需要記住的是，番茄要在一定的溫度下才能把營養(yǎng)成分揮發(fā)出來，稍微用開水燙一下番茄，再撕去皮切肉，加糖涼拌食用，才是最營養(yǎng)的吃法，也可以加點梅子來一起蒸番茄，口味更是誘人。
甜：夏天要多吃一些水果，特別是梨、西瓜等。西瓜還可以換著花樣吃，如瓜瓤可以榨汁，再加點蜂蜜來飲用；瓜皮可以涼拌，有清熱解毒的功效；還可以買點梨燉冰糖或者胖大海，讓喉嚨始終感覺舒暢。
苦：苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等作用�？喙峡梢郧衅^冰水，加點蜂蜜直接吃，可以炒肉類食用，也可以加豆腐和雞蛋做羹。另外，適當多喝點啤酒和茶水不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃，需要記住的是任何食物都要適量食用，多了反而對身體無益。
