到了初冬季節(jié)，很多人感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認(rèn)為，肺與季節(jié)的變化關(guān)系十分密切，因此要多吃些潤(rùn)肺生津的食物。

　　藕：生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開(kāi)胃、益血。

　　黃鱔：秋冬食鱔不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

　　蛇肉：南國(guó)菜肴中，秋蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有輕身耐老延年益壽的作用。

　　板栗：有健胃養(yǎng)脾、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。

　　花生：用鮮花生仁研末沖湯喝，或水煮煎服。花生不宜炒吃，消化吸收不好。

　　紅棗：秋食紅棗是滋陰潤(rùn)燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。

　　秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補(bǔ)則宜食用人參、沙參、枸杞子、何首烏等。