国产黄片无马赛克在线观看_国产成人在线播放_国产综合A级片视频_亚洲va无码va亚洲

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

近視眼源于糖淀粉吃得太多

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-10-26  來源:大河網(wǎng)
 

近視眼源于糖淀粉吃得太多

    “學(xué)生近視眼越來越多,這和學(xué)習(xí)壓力、燈光、姿勢沒什么必然聯(lián)系。造成近視眼和我們的飲食習(xí)慣有直接的關(guān)系,因為飲食中的碳水化合物(糖和淀粉)吃得太多,而且越來越細。”中國保健專家委員會副主任委員西木博士指出,日益精制的高碳低脂飲食,使攝入的糖分越來越多,而營養(yǎng)素越來越少,尤其是維生素A、硒元素和必需脂肪酸DHA,導(dǎo)致眼睛“糖化有余,營養(yǎng)不足”。

    “在化學(xué)上,淀粉也是糖。我們知道糖很粘,可以把膠原蛋白粘在一起,產(chǎn)生‘糖化’,使肌肉失去彈性。眼睛周圍的肌肉由于糖化失去彈性后,不能靈活調(diào)節(jié)焦距。當近距離看書時間很長時,眼睛肌肉可能固定在近焦距,而不容易改變到遠焦距,因此看不清遠處的東西。嚴重時,眼睛水晶體本身也可以被糖化,變得渾濁,形成白內(nèi)障,甚至導(dǎo)致失明,如糖尿病眼病。”西木博士說。

    西木博士介紹,精制的高碳低脂飲食,讓人越來越缺乏維生素A、硒和DHA等眼睛營養(yǎng)素。維生素A又叫視黃醇,是視網(wǎng)膜感光細胞的重要成分,缺乏它你會視力下降、夜盲甚至全盲。吃動物性食品(同時含維生素A和脂肪)是獲取和吸收維生素A的最佳途徑。單純吃素食不能有效吸收維生素A。

    “而硒元素集中分布在眼中,參與支配眼球活動的肌肉伸縮、瞳孔的放大縮小。鷹眼含硒量是人眼的100倍,所以能夠高瞻遠矚。含硒豐富的食物集中在動物類食品、海鮮和粗糧。”西木博士說,還有一個非常重要的營養(yǎng)是脂肪酸,眼睛里的“油”就是DHA,該物質(zhì)主要含在深海魚、核桃、亞麻子、亞麻油里,但是DHA雖好卻容易被破壞,因為它含的多是不飽和脂肪酸,不能加工太多,也不能溫度太高。像魚最好生吃,其次用蒸或煲湯的烹飪方法,最好不要炸和煎。

    預(yù)防和減輕近視的關(guān)鍵是避免眼睛糖化,補充眼睛營養(yǎng),防止自由基損傷?赏ㄟ^飲食營養(yǎng)原則來實現(xiàn):嚴格控制精制碳水化合物(糖和淀粉),每天不要超過100至200克。多吃魚類、海鮮、肉類、內(nèi)臟、蛋類、堅果、種子、深色蔬菜、低糖水果和菌類,尤其是三文魚、牡蠣、牛肝、胡蘿卜和蘑菇等。另外,補充維生素(β-胡蘿卜素、維生素B族和C)、礦物質(zhì)(硒和鋅)、必需脂肪酸(DHA)和抗氧化劑(越橘)。

 

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.305 second(s), 17 queries, Memory 0.9 M